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[单项选择]与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）
A. Phe
B. Pro
C. Glu
D. Met
[填空题]脯氨酸与茚三酮反应产生（）色物质，而其他α-氨基酸与茚三酮反应产生（）色物质。
[判断题]两性离子氨基酸在溶液中，其正负离子的解离度与溶液pH无关。
[填空题]一般氨基酸与茚三酮反应生成（）化合物，而亚氨基酸反应后生成（）化合物。
[单项选择]工业用盐酸因含有（）等杂质，溶液呈淡黄色。
A. FeCl
B. FeCl3
C. FeCl2
[单项选择]酚酞指示剂在中性和酸性溶液中呈（）。
A. 红色
B. 无色
C. 紫色
D. 蓝色
[单项选择]在pH=10.0的溶液中滴加酚酞溶液，溶液呈（）。
A. 无色
B. 红色
C. 黄色
D. 蓝色
[单项选择]
NaHC03溶液发生水解后溶液呈（）性。
A. 酸
B. 碱
C. 中
D. 不确定
[单项选择]PH是表示溶液酸碱性强弱的数值，当溶液PH大于7时，溶液呈（）
A. 酸性
B. 中性
C. 碱性
D. 不确定
[单项选择]往某溶液中滴入酚酞试液，溶液呈红色，说明（）。
A. 该溶液的PH=7
B. 该溶液的PH＜7
C. 该溶液的PH＞7
D. 该溶液一定是酸
[填空题]pH=8的溶液加入酚酞指示剂后，溶液呈（）色。
[判断题]PH值=1的溶液呈强酸性，其溶液中无OH-存在。
[单项选择]在石灰的有效氧化钙测定中，酚酞指示剂加入试样溶液中，溶液呈（）色。
A. 黄
B. 红
C. 玫瑰红
D. 粉红
[单项选择]当溶液的[H+]＜[OH-]时，溶液呈（）。
A. 中性
B. 强酸性
C. 弱酸性
D. 碱性
[多项选择]按氨基酸的呈味特征将氨基酸分为（）。
A. 甜味氨基酸
B. 咸味氨基酸
C. 酸味和鲜味氨基酸
D. 苦味氨基酸
