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[判断题]破伤风梭菌需氧生长，且其毒素为神经毒素，毒性强，与神经元细胞结合后难以治疗，为预防其毒性起作用，需要打破伤风针。
[简答题]写出5种以上主要产毒霉菌及主要霉菌毒素，并说明霉菌和霉菌毒素的食品卫生学意义。
[简答题]治疗妊高症时，硫酸镁中毒可出现哪些症状？如何对抗毒性作用？
[简答题]影响真菌产生毒素的因素有哪些？国内外采取的预防和去除真菌毒素污染的主要措施有哪些？
[简答题]什么是真菌毒素食物中毒？毒性最强的真菌毒素是什么？
[单项选择]化学物的联合毒性作用是指凡两种或两种以上的化学物同时或短期内先后作用于机体所产生的综合毒性作用，以下哪项除外：（）
A. 相乘作用
B. 拮抗作用
C. 相加作用
D. 协同作用
E. 独立作用
[填空题]玉米赤霉烯酮可表现出（）毒性作用。猪为敏感动物。该毒素主要污染（），其次是小麦、大麦、大米等粮食作物。
[单项选择]环磷酰胺的毒性作用是（）。
A. 骨髓抑制、恶心呕吐、脱发、出血性膀胱炎、肝损害
B. 胃肠道反应、口腔溃疡、骨髓抑制、巨幼红样变
C. 骨髓抑制、心脏毒性、胃肠道反应、口腔粘膜炎、脱发
D. 骨髓抑制、恶心呕吐、粘膜炎、肝功能损害
E. 发热等过敏反应、高尿酸血症、低血浆蛋白、出血、白细胞少、高血糖、胰腺炎、氯质血症
[单项选择]黄曲霉毒素毒性属于（）。
A. 基本无毒
B. 低毒
C. 中等毒
D. 条件有毒
E. 剧毒
[填空题]按照毒性作用的性质，毒物的毒性分为（）和（）两类。
[单项选择]异丙醇本身对肝脏无毒性作用，但当其与四氯化碳一同进入机体时，则可使四氯化碳的毒性大大高于其单独作用，这种属于机体与环境联合作用的哪一种（）
A. 独立作用
B. 协同作用
C. 增强作用
D. 相加作用
[单项选择]假性神经递质的毒性作用是（）
A. 对抗乙酰胆碱
B. 阻碍三羧酸循环
C. 抑制糖酵解
D. 降低谷氨酸和天门冬氨酸
E. 干扰去甲肾上腺素和多巴胺的功能
[单项选择]内毒素不具有的毒性作用是？（）
A. 食物中毒
B. 发热
C. 休克
D. DIC
E. 白细胞反应
[单项选择]亚硝酸盐的毒性作用主要是造成机体（）。
A. 免疫力下降
B. 组织损伤
C. 血压下降
D. 缺氧
[单项选择]普萘洛尔毒性作用最大的时间是（）
A. 1AM
B. 3AM
C. 7AM
D. 1PM
E. 7PM
[多项选择]表达用的酵母宿主菌株应具备哪些要求（）
A. 菌体生长力强
B. 菌体内源蛋白酶要弱
C. 菌株性能稳定
D. 分泌能力强
