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[多项选择]下列哪些食物含有“隐形盐”（）
A. 方便面
B. 番茄酱
C. 味精
[简答题]哪些食物含钙较多？人体每天供给量为多少？
[单项选择]下列食物中含钙量最丰富为：（）
A. 奶类和豆类
B. 蔬菜
C. 谷物
D. 水果
E. 面食
[单项选择]含有丰富维生素A的食物是（）。
A. 动物肝脏
B. 豆制品
C. 米、面
D. 绿色蔬菜
[简答题]我国成人钙的日供给量是多少？哪类食物含钙丰富且吸收率高？
[单项选择]以下食物中是钙的最好来源的食物是（）
A. 小虾皮
B. 各种瓜子
C. 蛋类
D. 白菜
[判断题]在植物性食物中，糙米含有丰富的维生素B1。
[简答题]简答高钙膳食的要求及主要可用食物有哪些？
[简答题]简答低钙膳食的要求及主要可用食物有哪些？
[单项选择]以下为钙含量丰富的食物，除了（）
A. 黄豆及制品
B. 乳及乳制品
C. 海带
D. 猪肝
E. 虾皮
[多项选择]以下哪些因素有利于钙的吸收（）。
A. 维生素D
B. 乳糖
C. 脂肪酸
D. 蛋白质
[判断题]粗粮对预防和控制慢性疾病有帮助的原因之一是它们含有特别丰富的钙。（）
[多项选择]下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。
A. 发芽的土豆
B. 黄瓜
C. 西红柿
D. 生扁豆
[多项选择]下列哪些食物属于坚果（）
A. 花生仁
B. 葵花籽
C. 核桃仁
D. 杏仁
E. 葡萄干
[单项选择]下列哪些食物来源日本（）。
A. 泡菜
B. 清酒
C. 鹅肝
D. 披萨
[多项选择]下列哪些食物属于健康饮食（）
A. 清炖豆腐
B. 炸鸡
C. 咸菜
D. 巧克力
E. 脱脂奶
