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[单项选择]关于烘焙后咖啡豆的保存时间，目前我国通行的说法是（）。
A. 烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是18个月左右
B. 烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是24个月左右
C. 烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是36个月左右
D. 烘焙后包装良好的咖啡豆的保存时间一般是5年以内
[单项选择]烘焙后的咖啡豆需要隔氧保存是因为（）。
A. 氧气会使咖啡豆的保鲜期变短
B. 氧气会导致咖啡豆体积膨胀
C. 氧气是惰性气体
D. 氧气会增加咖啡豆的含水量
[单项选择]烘焙后的咖啡豆存放时间的长短对咖啡的（）没有影响。
A. 形状
B. 口味
C. 风味
D. 品质
[单项选择]保存菌种最佳方法是
A. 4℃冰箱
B. 低温冰箱
C. 半固体高层
D. 冷冻真空干燥
E. 液体培养基
[单项选择]粒细胞的保存最佳温度
A. -30。C
B. 4。C
C. 22。C
D. 37。C
[单项选择]适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（）。
A. -4℃～-6℃
B. 4℃～6℃
C. 10℃～15℃
D. 4℃～20℃
[单项选择]单采或浓缩血小板的保存最佳温度
A. -30。C，
B. 4。C，
C. 22。C，
D. 37。C，
[单项选择]血库保存血液的最佳温度（ ）
A. -4～6℃
B. -1～3℃
C. 0℃
D. 1～3℃
E. 4～6℃
[单项选择]种蛋保存最佳时间是（）天。
A. 15-20天
B. 10-15天
C. 7天以内
[单项选择]浓缩血小板的保存最佳温度是（ ）
A. 22～23℃
B. 20～22℃
C. 20～24℃
D. 24～26℃
E. 18～20℃
[单项选择]（）是实现文化保存和传递的最佳方式。
A. 口头语言
B. 日常语言
C. 文学语言
D. 书面语言
[判断题]易挥发药品的保存应远离热源火源，于避光阴凉处保存，通风良好，不能装满。
[单项选择]一般保存病毒毒种的最佳温度是（）。
A. 37℃
B. 4℃
C. -20℃
D. -70℃
[简答题]油气藏形成所需的良好的保存条件都包括哪些？
[单项选择]保存冷菜卤汁的器皿，其材质的最佳选择是（）。
A. 玻璃
B. 塑料
C. 陶瓷
D. 熟铁
[单项选择]代表地下水所处的地质环境封闭良好，有利于油气的聚集和保存，是含油气的良好标志的水型是（）水型。
A. 硫酸钠
B. 氯化镁
C. 氯化钙
D. 重碳酸钠
[判断题]食品保质期是推荐的最佳食用期；食品保存期是最终食用期。
