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[单项选择]结束日营业，咖啡机的蒸汽喷头清洁流程（）是正确的顺序。 ①清洁抹布擦拭②蒸汽喷头空喷③适当用清水浸泡
A. ②③①
B. ③②①
C. ①②③
D. ②①③
[单项选择]压力式半自动咖啡机蒸汽喷头的清洁要求是（）
A. 每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，避免留下污痕，并且用洗洁精清洗，日营业结束后也可以用清水浸泡。
B. 每次用完蒸汽喷头都要适当空喷蒸汽后用湿毛巾擦干，日营业结束后也可以用清水浸泡
C. 每次用完蒸汽喷头后适当空喷蒸汽不必用毛巾擦干，到日营业结束后再用清水浸泡清洗
D. 每次用完蒸汽喷头都要立即用湿毛巾擦干净，日营业结束后不可以用清水浸泡
[单项选择]开停车时二甲苯塔顶蒸汽发生器产生的蒸汽进行排放的目的（）。
A. 开停车时装置没有用户使用蒸汽，产生的蒸汽流不出去
B. 开停车时锅炉水容易形成满液位，如果此时并网水会进入管网造成危险
C. 开停车时产生的蒸汽流量不稳定，进入管网后管网压力难以调控
D. 便于系统进行调整且产生的蒸汽流量、温度都不稳定，不符合并网条件
[单项选择]蒸汽过热的目的不包括（）。
A. 减少蒸汽的冷凝损失
B. 防止蒸汽发生冷凝
C. 防止发生液击
D. 防止损坏使用蒸汽的设备
[判断题]汽提塔使用过热蒸汽的目的是提高汽提效果，防止塔底带水。（）
[判断题]加热炉使用雾化蒸汽的目的，是利用蒸汽的冲击和搅拌作用，使燃料油成雾状喷出，与空气得到充分手混合而达到燃烧完全。
[单项选择]透平机主蒸汽暖管的目的是（）。
A. 提高主蒸汽温度
B. 提高主蒸汽压力
C. 防止主蒸汽在机室冷凝
D. 提高背压蒸汽压力
[单项选择]燃料油采用高压蒸汽伴热的目的是（）。
A. 降低燃料油粘度
B. 防止燃料油凝固
C. 控制燃料油粘度
D. 降低燃料油流动阻力，便于控制炉前压力
[简答题]开工中蒸汽吹扫贯通的目的是什么？注意事项？
[判断题]蒸汽加热器进行蒸汽预热的目的是为了防止蒸汽加热器的升温速度超过50℃/h。（）
[多项选择]蒸汽并网前对蒸汽进行过热的目的是（）。
A. 防止蒸汽冷凝
B. 减少蒸汽冷凝
C. 减少蒸汽损失
D. 防止饱和蒸汽在用汽设备内冷凝损坏设备
[单项选择]蒸汽吞吐和蒸汽驱主要是向油层注入高压蒸汽，利用蒸汽的热量达到提高（）的目的。
A. 原油产量
B. 采油速度
C. 采出程度
D. 采收率
[单项选择]使用蒸汽的船舶，甲板蒸汽各阀门由（）操作。
A. 甲板部人员
B. 大管轮
C. 三管轮
D. 值班机匠
[单项选择]高压蒸汽灭菌达到灭菌目的的压力、温度、时间为（ ）
A. 压力70kPa温度105℃时间10分钟
B. 压力80kPa温度110℃时间15分钟
C. 压力90kPa温度115℃时间20分钟
D. 压力100kPa温度120℃时间30分钟
E. 压力102.97～137.3kPa温度121～126℃时间15～30分钟
[单项选择]空喷渣口的意义在于（）。
A. 烧净渣口眼内的凝渣
B. 消除风口涌渣
C. 扩大活跃渣口前端空区
D. 以上说法都正确
