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[单项选择]造成清酥制品层次不清的主要原因是（）。
A. 成型时刀具不锋利
B. 和面时盐的用量太少
C. 烘烤过程中多次打开炉门
D. 面团过硬油脂过软
[单项选择]对于体积较大的清酥制品，为防止影响制品的松酥度，应（）。
A. 烘烤前扎一些眼
B. 烘烤时常将炉门打开
C. 烘烤时应高火
D. 烘烤时火的温度高低
[单项选择]目前西式火腿的加工，大多采用（）腌制方法。
A. 干腌法
B. 湿腌法
C. 混合腌制法
D. 盐水注射腌制法
[多项选择]园林工程施工作业计划编写大多采用以下三种方法（）。
A. 统筹法
B. 定额控制法
C. 经验估算法
D. 重要指标控制法
[单项选择]当一台LCD显示器屏故障时，大多采用的维修方法是（）。
A. 更换信号线
B. 更换LCD屏
C. 给LCD屏消磁
D. 更换主机
[单项选择]大型油罐大多采用（）
A. 浮顶罐
B. 拱顶罐
C. 锥顶罐
D. 悬链式罐
[单项选择]PDH采用的数字复接方法大多为（）
A. 异步复接、按位复接
B. 同步复接、按字复接
C. 异步复接、按字复接
D. 同步复接、按位复接
[填空题]数字复接的实现方法主要有两种，在准同步数字体系（PDH）中大多采用（）。
[单项选择]内河大多采用（）救生艇。
A. 全封闭
B. 半封闭
C. 敞开式
[单项选择]哥特教堂的平面大多采用（）。
A. 希腊十字
B. 集中式构图
C. 巴西利卡
D. 拉丁十字
[单项选择]美国的风险投资机构大多采用（）
A. 无限合伙制
B. 公司制
C. 无限制
D. 有限合伙制
[单项选择]风电机组大多采用（）并网方式。
A. 软
B. 硬
C. 随机
D. 分布
[单项选择]亚硝酸钠滴定法大多采用（）指示终点。
A. 永停法
B. 电位法
C. 外指示剂法
D. 内指示剂法
[单项选择]目前渔船大多采用的舵机为（）。
A. 泵控式液压舵机
B. 阀控式液压舵机
C. 电动舵机
D. 人力舵机
[单项选择]机车柴油机增压方式大多采用（）。
A. 机械增压
B. 废气涡轮增压
C. 废气涡轮增压和机械增压复合
D. 废气涡轮增压与动力涡轮增压复合
