更多"四川泡菜的选料范围广泛，几乎脆性的蔬菜原料都可泡制。"的相关试题:
[判断题]炒的选料范围很广，大部分烹调原料皆适宜此法。
[判断题]中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。
[单项选择]脆性材料的安全系数的范围为（）。
A. 小于1.5
B. 1.5—2.5
C. 2.5—5.0
D. 大于5.0
[判断题]在我国，公民的范围要比人民的范围广泛得多。
[判断题]被广泛应用于各种焊接结构中的低碳钢是塑性很高的材料，不会发生脆性断裂。
[单项选择]钢淬火后在（）左右回火时所产生的回火脆性称为第一类回火脆性或不可逆回火脆性。
A. 100℃
B. 200℃
C. 300℃
D. 400℃
[填空题]回火脆性分两种：在（）℃回火产生的第一类回火脆性；在（）℃回火产生的第二类回火脆性。
[单项选择]金属的低温脆性转变温度是脆性断口占（）时的温度
A. 20%
B. 40%
C. 50%
D. 80%
[多项选择]计算机应用范围广泛、不胜枚举。以下正确的是（）。
A. 科学计算
B. 过程控制
C. 数据与信息处理
D. 计算机辅助工程
[判断题]通常可以用脆性转变温度作为标准来评定材料的脆性—韧性行为。
