更多"餐后整理要求：餐后要（）。"的相关试题:
[判断题]列车长、餐车长分别要在列车始发前和每餐开餐后，对餐车油垢的清理进行检查。
[判断题]大型宴会前通常会召开宴前会，除点名和提出宴会要求外，最重要的是明确每个人餐前、餐中、餐后分工。（）
[单项选择]消毒后的餐茶具要防止受到二次污染。应把餐具存放在专用保洁箱和（），未经消毒的餐具和私人物品不得放入其中。
A. 厨柜内
B. 卫生柜内
C. 消毒柜内
[判断题]使用过的票据，要按要求整理装订规范后，报交收入值班人员，未使用的剩余票据放入收入值班室班组票据柜内，加锁保管。（）
[多项选择]按整理工作原则的要求，科技档案整理中要求（）。
A. 首先按科技档案大类分开整理
B. 大类内按套整理
C. 套内不同阶段或不同专业的文件应分开整理
D. 不同密级的文件要分开整理
E. 不同保管期限的文件应分开整理
[单项选择]餐厅经理在餐后应该做的是（）。
A. 公关
B. 抽查卫生、设备设施
C. 抽查收台情况
D. 投诉处理
[单项选择]会计档案应按照要求整理后交档案管理部门或（）保管。
A. 当地银监局
B. 当地人民银行
C. 专业外包公司
D. 会计部门
[单项选择]餐厅迎宾员一般在开餐前要恭候在餐厅门的两侧，一般是在（）。
A. 开餐前5分钟
B. 开餐前10分钟
C. 开餐前20分钟
D. 开餐前30分钟
[单项选择]
零点餐厅的服务程序可分为（）。
（1）餐前准备
（2）开餐服务
（3）就餐服务
（4）餐后服务
（5）结束工作
A. （1）（3）（4）（2）
B. （1）（2）（4）
C. （1）（2）（3）（5）
D. （1）（2）（3）（4）（5）
[单项选择]当餐厅开餐时突然发生停电事故，餐厅服务员自己要镇静自若，要尽力（）。
A. 询问客人谁会修理
B. 安慰客人不要慌张
C. 提醒客人赶快点燃蜡烛
D. 说服客人立即离开餐厅
[单项选择]供餐后（）分钟，巡视车厢，督促乘务人员及时收取旅客餐具和专用餐盒，保持车内环境卫生。
A. 15
B. 10
C. 30
D. 20
[多项选择]《国家重大建设项目文件归档要求与档案整理规范》规定，施工单位在项目竣工文件收集、编制和整理后，应依次由（）对文件的完整、准确情况和案卷质量进行审查或三方会审；经建设单位确认并办理交接手续后连同审查记录全部交建设单位档案管理机构。
A. 竣工文件的编制方
B. 质监部门
C. 设计部门
D. 监理部门
[单项选择]风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的特点要能突出（）的风格特点。
A. 餐厅布局
B. 甜点
C. 餐厅档次
D. 装饰物
