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[判断题]由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。
[填空题]由于葡萄浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的（）。
[填空题]芳香物质一方面形成香气，另一方面芳香物质也参与（）的形成。
[单项选择]酒的主要芳香物质是（）。
A. 醇类
B. 酚类
C. 酯类
D. 烃类
[判断题]水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质多于蔬菜，所以能代替蔬菜。
[单项选择]易燃和不稳定物质的数量主要讨论单元中易燃物和不稳定物质的数量（）的关系。
A. 储存方式
B. 毒性
C. 化学活性
D. 危险性
[单项选择]下列物质种类中燃烧速度最快的是（）
A. 气体
B. 液体
C. 固体
[判断题]只有当环境内有害物质的数量、浓度、种类等单项或多项超过环境的自净能力，并可能造成人身或财产损害时，才能叫环境污染，所以说环境污染也是一种损害结果。
[判断题]化学变化就是过程中有新的物质产生的变化。
[多项选择]下列物理量随物质的量变化而变化的是（）
A. T，p，Um
B. Um，p，Hm
C. U，H，CP
D. CV，m，H，Um
E. G，CV，V
[单项选择]下列物质种类中燃烧速度最快的是（）体。
A. 气
B. 液
C. 固
[填空题]自然界的物质种类繁多，其中80%以上是（）。
[单项选择]在DOW法中，“易燃和不稳定物质的数量”主要讨论单元中易燃物和不稳定物质的数量与（）的关系。
A. 化学活性
B. 危险性
C. 反应能量
D. 反应速度
[单项选择]唐代茶叶的种类有（）。
A. 粗、散、末、饼茶
B. 绿、白、粗、散茶
C. 青、红、末、饼茶
D. 黑、黄、散、粗茶
[填空题]由于初中生生理发展引起他们心理上的剧烈变化，使处于青春期的初中生心理表现出过渡性、（）、社会性和（）特点。
[单项选择]下列茶叶中芳香油含量最高的是（）。
A. 黄山毛峰
B. 西湖龙井
C. 洞庭碧螺春
D. 祁门红茶
[判断题]面漆按照成膜物质种类可分为纯色漆、金属漆和珍珠漆。
