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[判断题]食品生产者采购食品原料时，供方无法提供合格证明文件的，应依照食品安全标准进行检验。
[单项选择]可能无法提供合格证明，但按照食品安全标准进行检验合格后食品生产者可以采购的是？（）
A. 食品原料、食品添加剂
B. 食品相关产品
C. 食品添加剂
D. 食品原料
[单项选择]对无法提供合格证明文件的食品原料，（）依照食品安全标准进行检验。
A. 无需
B. 应该
C. 可以
D. 不得
[单项选择]对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行哪项行为？（）
A. 起诉
B. 举报
C. 检验
D. 回收
[判断题]食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品行业标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
[单项选择]连锁餐饮企业购进无法提供合格证明文件的食品原料时，应当（）。
A. 先使用后补充合格证明文件
B. 请示上级定夺
C. 依照食品安全标准进行检验
D. 丢弃
[多项选择]下列如无法提供合格证明，食品生产者不得采购的是？（）
A. 食用农产品
B. 食品添加剂
C. 食品原料
D. 食品相关产品
[单项选择]食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）和产品合格证明文件。
A. 产品说明书
B. 产品标签
C. 许可证
D. 以上均是
[判断题]企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录，以及生产的不合格产品的处理记录。
[单项选择]采购下列哪种食品或原料时必须索取兽医部门的检疫合格证（）
A. 乳制品
B. 蛋制品
C. 水产品
D. 禽类
[判断题]采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件。
[判断题]餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。
[多项选择]食品生产经营者采购食品及其原料，应当按照国家有关规定索取下列哪些资料，销售者应当保证提供（）。
A. 检验合格证
B. 或化验单
C. 制作工艺流程
D. 产品配方
[填空题]餐饮服务提供者应当指定经培训合格的（）负责食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录。
[单项选择]实行集中统一采购原料的集团性食品生产企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格证明文件，进行进货查验记录；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照（）进行检验。
A. 食品快速检测标准
B. 食品安全标准
C. 企业内部标准
D. 行业标准
[单项选择]食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的（）。
A. 许可证
B. 产品合格证明文件
C. 许可证和产品合格证明文件
D. 生产记录
[判断题]食品生产者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。
[单项选择]食品生产者采购食品原料时，应当查验供货者的（）
A. 投产日期
B. 设备、设施状况
C. 许可证和产品合格证
