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[判断题]精煤是煤经精选（干选或湿选）加工生产出来的、相符质量要求的产品。
[判断题]食品生产加工企业生产加工食品时应用质量好的原材料和食品添加剂。
[单项选择]使用同种原料，经过相同加工过程生产出来的品种相同、但质量不同的产品是（）。
A. 联产品
B. 副产品
C. 等级产品
D. 主产品
[单项选择]认为“质量不是检验出来的，而是生产出来的，质量控制的重点应放在制造阶段，从而将质量管理从事后把关提前到事前控制”的专家是( )。
A. 休哈特
B. 戴明
C. 朱兰
D. 石川馨
[单项选择]“产品质量不是检验出来的，而是生产出来的”的质量观点是( )提出的。
A. 朱兰
B. 休哈特
C. 戴明
D. 石川馨
[判断题]产品的质量是生产出来的，而不是检验出来的。
[判断题]机械加工工艺规程制订是否合理直接影响工件加工质量、生产效率。
[判断题]模具生产过程中质量管理的内容就是加工工艺管理。
[单项选择]下列条件中（）不是食品生产加工企业保证产品质量的必备条件。
A. 环境条件
B. 生产设备要求
C. 产品标准要求
D. 企业规模
[单项选择]食品生产加工企业保证产品质量安全的环境条件主要包括（）环境。
A. 厂区、化验室
B. 车间、化验室
C. 厂区、车间
D. 车间、成品库
[单项选择]（）是煤矿生产出来的，未经任何加工处理的煤。
A. 毛煤
B. 块煤
C. 精煤
D. 粒煤
[判断题]毛煤是煤矿生产出来的，未经任何加工处理的煤。
[单项选择]食品生产加工企业质量安全监督实施细则规定的其他行政处罚由（）以上质量技术监督部门根据职权范围决定。
A. 县级
B. 市级
C. 省级
D. 国家
[判断题]生产过程是指从投料开始，经过一系列的加工，直至成品生产出来的全部过程。（）
[多项选择]豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有（）
A. 杂菌污染
B. 加工中使用非食品原料
C. 蛋白质等指标过低
D. 选料和清洗
[判断题]零件的机械加工质量包括加工精度和表面质量两部分。
[单项选择]食品生产加工企业负责人应了解生产者的产品质量责任和义务，并具有（）
A. 良好的卫生习惯
B. 必备的文凭
C. 食品质量安全知识
D. 技术职称
[填空题]食品生产加工企业必须具备保证产品质量安全的（）、（）和（），具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或者场所。生产加工食品需要特殊设备和场所的，应当符合（）和（）。
