[多项选择]经宰后检验后，为防止食物中毒，必须摘取的有害三腺主要有（）。
A. 病变淋巴结
B. 甲状腺
C. 肾上腺
D. 胰腺

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[单项选择]经宰后检验后，确诊为结核病的病畜整个胴体和脏器，可以进行（）。
A. 销毁处理
B. 化制处理
C. 鲜销
D. 生产肉制品

[单项选择]经宰后检验后，患有严重传染病、寄生虫病、中毒病和严重病理损伤的胴体和脏器，应该（）。
A. 化制处理
B. 深埋处理
C. 有条件食用
D. 焚烧处理

[名词解释]摘取方式

[单项选择]焊接检验包括焊前检验、焊接中检验和焊后检验。下列选项中属于焊接中检验的是（）。
A. 射线检测
B. 焊接原材料检查
C. 焊接环境检查
D. 多层焊接层问缺陷的检查及清除

[单项选择]一般急性烈性传染病，或重要的人畜共患传染病的畜禽，经宰前检疫后，应做（）处理。
A. 缓宰
B. 禁宰
C. 急宰
D. 准宰

[单项选择]焊接检验包括焊前检验、焊中检验和焊后检验。下面选项中，属于焊中检验的是( )。
A. 超声波探伤
B. 装配组对检验
C. 金属化学成分分析
D. 多层焊接层间缺陷的自检

[判断题]柴油机零件的检验可分为修前检验和修后检验两种。

[简答题]叙述宰后检验感官检验的方法，阐述胴体各检验要点的具体内容。

[单项选择]焊接检验的内容包括焊前检验、焊接过程中检验和焊后检验。下列不属于焊接过程中检验内容的一项是( )。
A. 焊接设备的运行情况
B. 装配和组对
C. 焊接规范的执行
D. 多层焊接过程中缺陷的自检

[单项选择]焊接检验包括焊前检验、焊中检验和焊后检验。下面选项中，属于焊中检验的是（）
A. 超声波探伤
B. 装配组对检验
C. 金属化学成分分析
D. 多层焊接层间缺陷的自检

[简答题]宰后感官检验的方法有几种，宰后检验的技术要求如何？

[多项选择]在猪的宰后检验点的设置中，白下水检验点主要检验（）。
A. 肠道
B. 肝脏
C. 胰脏
D. 脾脏

[单项选择]在猪的宰后检验点的设置中，头部咬肌检验点主要检验（）。
A. 猪弓形虫
B. 猪囊虫
C. 猪旋毛虫
D. 猪蛔虫

[简答题]简述宰后检验的处理原则。

[单项选择]标志着质量管理从单纯事后检验进入检验加预防阶段的是( )。
A. 控制图
B. 《质量管理指南》
C. 戴明环
D. QC小组

[简答题]简述猪肺疫宰后检验鉴定要点。

[单项选择]( )的出现，是质量管理从单纯事后检验进入检验加预防阶段的标志。
A. 控制图
B. 数理统计方法
C. 《抽样检查方法》
D. 《数据分析用控制图法》

[单项选择]宰后检验牛后半体必检的淋巴结是（）。
A. 髂内淋巴结
B. 腹股沟深淋巴结
C. 荐淋巴结
D. 腘淋巴结

[单项选择]猪炭疽宰后检验最常见（）。
A. 急性败血型
B. 慢性痈型
C. 咽喉型
D. 肠型

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