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[多项选择]旅游饭店产品价格制定的基本原则有()。
A. 遵守国家的有关政策规定
B. 坚持按质论价的原则
C. 坚持以成本费用为基础的原则
D. 兼顾价格的灵活性和稳定性原则
[多项选择]制定旅游饭店产品价格要考虑的基本依据有()。
A. 价值、供求、币值
B. 国内国际水平
C. 国际市场上社会必要劳动耗费的大小
D. 国家政策、同行竞争状况、汇率变动
[填空题]需求差异定价法是以()为导向,以客人对饭店客房价值的认同和理解为依据,制定出多种有差异的客房价格,来满足不同程度的客人需求。
[单项选择]三星级饭店客房至少有()间可供出租的客房。
A. 20间
B. 30间
C. 40间
D. 50间
[判断题]依照《旅游饭店星级的划分与评定》要求三星级饭店客房内应提供客房微型酒吧服务,至少50%的房间配备小冰箱。
[多项选择]饭店客房常见的定价目标有()。
A. 利润导向定价目标
B. 成本导向定价目标
C. 销售额导向定价目标
D. 保持现状定价目标
E. 竞争导向定价目标
[单项选择]注重客房的“私密性”,体现了现代饭店客房设计中的( )原则。
A. 健康
B. 效率
C. 舒适
D. 安全
[填空题]饭店根据计价方式可以划分为不同的类型,()饭店的客房价格仅包括房租;()饭店的客房价格包括房租及美式早餐;()饭店的客房价格包括房租及一日三餐的费用。
[判断题]饭店客房部成本控制是指按照成本管理的有关规定和成本预算的要求,对成本形成的整个过程进行控制,以使客房部的成本管理由主动的事后算账转为被动的预防性管理。()
[填空题]饭店客房预订可分为()、()和()三种类型。
[判断题]饭店客房应具有睡眠、漱洗、起居、书写、贮存五大功能。
[单项选择]某饭店总造价5000万元,客房200间,选择一种定价方法,确定每间客房的销售价格为多少?()
A. 25万/365
B. 25万/1000
C. 参数太少,无法计算
D. 25万
[单项选择]某饭店客房部李经理在进行楼层检查时,发现服务员小张进入客房之前未按规定敲门,当即予以指出,并要求她按规定重新做了一遍。就这一情况而言,李经理所履行的是()职能。
A. 先导
B. 指挥
C. 督导
D. 协调