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[填空题]肉基质蛋白质为结缔组织蛋白质，是构成肌纤维膜、肌束膜、肌膜、腱的主要成分。其中（）在加水加热70–100℃时可变成明胶。
[单项选择]蛋白质是一类极为复杂的含氮化合物，它是构成生物体的主要成分，是构成细胞的基本物质材料，一般占生物体干物质重的：
A. 0．5%
B. 9%
C. 50%
D. 95%
[填空题]（）是构成生物细胞蛋白质（包括酶）和某些代谢产物的主要成分。
[单项选择]患者，男，11岁，心脏超声检查示右室腔内异常肌束回声，其中部回声中断，肌束近心端心腔扩大，室壁肥厚，考虑为
A. 假腱索
B. 调节束
C. 右室双腔心
D. 室间隔缺损
E. 以上都不是
[单项选择]血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等，其中NPN的主要成分是
A. 尿素
B. 尿酸
C. 肌酸
D. 胺
E. 氨基酸
[填空题]面粉中蛋白质有多种，其中（）和（）是形成面筋的主要成分。
[判断题]三角肌的主要功能是，全肌收缩使臂外展，前部肌束收缩使臂屈曲，后部股束收缩使臂后伸。
[填空题]构成肌节中粗纤丝的主要成分是（），构成细纤丝的主要成分是（），在肌肉中起持水性、结着性作用的物质是（）。
[多项选择]蛋白质为原生质的主要成分之一，下列哪些是蛋白质的功能？（）
A. 具有较高的吸热、放热能力，在生物体内具有调节体温的作用
B. 为细胞内供应能量和储藏能量的主要物质
C. 在细胞内具有酸碱缓冲作用
D. 使细胞内不同的化学反应，可以分别在不同的小构造内进行而不互相干扰
E. 有些蛋白质可降低化学反应时活化能的需求量
[单项选择]构成显影液的主要成分不包括
A. 显影剂
B. 保护剂
C. 促进剂
D. 氧化剂
E. 抑制剂
[单项选择]构成血浆晶体渗透压的主要成分是
A. 白蛋白
B. 球蛋白
C. 葡萄糖
D. NaCl
E. Ca2+
[多项选择]构成故事的几个主要成分是（）
A. 人物
B. 事件
C. 情景
D. 情节
E. 行动
[单项选择]构成微绒毛结构的主要成分是（）
A. 微管
B. 微丝
C. 中间纤维
D. 磷脂
[单项选择]构成人体的主要成分之一是（）？
A. 类脂
B. 胆固醇
C. 脂肪酸
D. 甘油三酯
[单项选择]构成血浆胶体渗透要的主要成分是（）
A. 氯化钾
B. 氯化钠
C. 碳酸氢钾
D. 白蛋白
[判断题]有机物质的成分是很复杂的，其主要成分为类脂化合物、蛋白质、碳水化合物等。
