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[填空题]对细菌和放线菌，制备原生质体主要采用（），对酵母菌和霉菌，一般采用（）和（）。
[单项选择]蓝细菌（蓝藻）与酵母菌的相同之处是（）
A. 都有细胞膜和拟核
B. 都能进行细胞呼吸
C. 都有线粒体和核糖体
D. 都能进行光合作用
[填空题]口腔假丝酵母菌病按其主要病变部位可分为（）、假丝酵母菌唇炎与口角炎、慢性黏膜皮肤假丝酵母菌病。
[判断题]细菌、霉菌及酵母菌计数方法的验证，控制菌检查方法的验证，加入的是50～100cfu试验菌。
[多项选择]食品中霉菌和酵母菌培养基一般选择（）
A. 高盐察氏培养基
B. 马铃薯-葡萄糖琼脂
C. 孟加拉红培养基
D. 伊红美兰培养基
[单项选择]将发酵液加水后，降低了发酵液中固形物的浓度及其发酵液的黏度，从而使发酵液的过滤速度（）。
A. 提高
B. 降低
C. 相等
D. 以上都不正确
[单项选择]多数酵母菌为（）
A. 单细胞
B. 多细胞
C. 单和多细胞的聚集体
D. 子实体
[判断题]酵母菌是一类低等的真核生物，其个体一般以单细胞状态存在。
[单项选择]为了防止酵母菌生长受到抑制，调制酵母膨松面团时（）
A. 先将面粉与酵母液混合，最后加入糖、油。
B. 先将糖与酵母液混合，再加入面粉调制面团。
C. 先将油和酵母液混合，再加入面粉调制面团。
D. 先将糖和油与酵母液湖，再加入面粉。
[单项选择]假丝酵母菌性阴道炎多见于
A. 肺炎病人
B. 前列腺炎病人
C. 心肌炎病人
D. 口腔炎病人
E. 糖尿病病人
[单项选择]酵母菌的主要繁殖方式为（）
A. 分裂繁殖
B. 出芽繁殖
C. 无性孢子繁殖
D. 有性孢子繁殖
[单项选择]与白假丝酵母菌无关的疾病是
A. 鹅口疮
B. 阴道炎
C. 食物中毒
D. 内脏感染
E. 中枢神经系统感染
