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[判断题]提花包、秋叶包选用的制皮方法是摊皮、捏皮。
[单项选择]春卷的制皮方法主要用（）。
A. 滚沾制皮
B. 旋转扦制
C. 平展扦制
D. 热摊制
[单项选择]制皮的方法有按皮、擀皮、捏皮、摊皮、压皮、敲皮等，其中以（）最为常用。
A. 按皮、擀皮
B. 擀皮、捏皮
C. 捏皮、摊皮
D. 压皮、敲皮
[判断题]面点制作的基本技法程序有和面、揉面、搓条、下剂、制皮、上馅。
[单项选择]桩基检测选用（）方法。
A. 筛选法
B. 抽样法
C. 声测法
D. 网篮法
[单项选择]葡萄胎患者宜选用的避孕方法
A. 避孕套
B. 免疫避孕法
C. 宫内节育器避孕
D. 药物避孕
E. 安全期避孕
[单项选择]寻常疣不宜选用哪种方法治疗：
A. 清热解毒、活血化瘀汤剂内服或熏洗
B. 冷冻疗法
C. 挤疣疗法
D. 鸦胆子敷贴
E. 推疣疗法
[判断题]当被测频率大于中界频率时，宜选用测周的方法；当被测频率小于中界频率时，宜选用测频的方法。
[多项选择]平面可选用的加工方法有（）
A. 车削
B. 铣削
C. 拉削
D. 磨削
[单项选择]清除局部蛇毒最好选用（）方法。
A. 清水
B. 肥皂水
C. 1：5000高锰酸钾液
[多项选择]回转成形面可选用的加工方法（）
A. 车削
B. 刨削
C. 磨削
D. 铣削
E. 拉削
F. 半闭环
[多项选择]回转成形面可选用的加工方法有（）
A. 车削
B. 铣削
C. 刨削
D. 磨削
[判断题]米粉面坯一般不用冷水调制而选用煮芡法或烫粉等方法来制作。
[多项选择]执行原理图打印操作，可选用（）方法。
A. 选择并执行菜单命令File/Print
B. 单击标准工具栏上的打印按钮
C. 按键盘上P键
D. 按键盘上的Ctrl+P
[单项选择]急性胃穿孔应选用的检查方法是（）.
A. 立位腹部平片和透视
B. 腹部B超
C. 上消化道钡剂造影
D. 腹部CT检查
E. 腹部MRI检查
