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[单项选择]食品从业人员操作时不得佩戴（）。
A. 戒指
B. 手表
C. 以上都是
[单项选择]为遗体修面、剃胡子是一项十分细致的工作，因此剃须修面有以下基本要求：手腕灵活（），长短刀法适当。先顺剃，后逆剃，次序不乱。落刀要轻，运刀要快。左手要配合着绷紧皮肤。一般先绷紧，后修剃。
A. 运臂自如
B. 运刀自如
C. 修剃灵活
D. 手指灵活
[单项选择]美容师应在营业前（）更换工作服。
A. 15分钟
B. 30分钟
C. 45分钟
D. 1小时
[多项选择]无菌工作服的洗涤、干燥、整理、灭菌不应在（）中进行。
A. 与使用无菌工作服洁净度相同的等级洗涤、干燥、整理、灭菌
B. 不低于30万级洗涤、干燥，与使用无菌工作服洁净室相同的级别整理灭菌
C. 不低于10万级洗涤、干燥、整理、灭菌
D. 不低于1万级洗涤、干燥、整理、灭菌
E. 不低于1万级洗涤、干燥，与使用无菌工作服洁净室相同的级别整理灭菌
[判断题]面部清爽是指男性宜每日剃须修面；女性宜淡妆修饰。
[单项选择]剃须修面工具一般用75%浓度的（）进行消毒、擦洗。
A. 酒精
B. 甘油
C. 来苏水
D. 过氧乙酸
[单项选择]工作人员的工作服不应有可能被转动的机器绞住的部分；工作时必须穿着工作服，衣服和袖口必须扣好；禁止戴围巾和穿长衣服。工作服禁止使用尼龙、化纤或棉、化纤混纺的衣料制做，以防工作服遇火燃烧加重烧伤程度。工作人员进入生产现场禁止穿拖鞋、凉鞋，女工作人员禁止穿裙子。辫子、长发必须盘在工作帽内。做接触（）物体的工作时，应戴手套和穿专用的防护工作服。
A. 酸碱
B. 粉尘
C. 高温
[单项选择]从事（）工作的人员必须穿工作服，工作服应经常洗涤，保持清洁。
A. 水银仪表
B. 卸酸
C. 卸碱
[填空题]工作人员的工作服不准有可能被转动的机器绞住的部分；工作时应穿着工作服，衣服和袖口应扣好；禁止戴围巾和穿长衣服。禁止工作服使用（）、（）、（）的衣料制作，以防工作服遇火燃烧加重烧伤程度。工作人员进入生产现场禁止穿（），禁止女工作人员。辫子、长发应盘在工作帽内。做接触高温物体的工作时，应戴（）和穿专用的（）。
[单项选择]工作服应该用专用洗衣房清洗（）工作服要分开清洗。
A. 不同食品区域
B. 不同加工区域
C. 不同湿度区域
D. 不同清洁区域
[单项选择]剃须修面工具一般用酒精消毒，即：用药棉蘸（）酒精进行消毒、擦洗，擦洗后要保持干燥，以防生锈。
A. 75%
B. 85%
C. 优级纯
D. 分析纯
[单项选择]食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。
A. 一套
B. 两套
C. 四套
[简答题]为了防止工作服遇火燃烧加重烧伤程度，做工作服的衣料是如何规定的？
[多项选择]工作服禁止使用（）的衣料制作，以防工作服遇火燃烧加重烧伤程度。
A. 尼龙
B. 棉布
C. 化纤
D. 棉与化纤混纺
[判断题]从事生制品加工的工人的工作服和从事熟制品加工的工人的工作服可在一起清洗。
[单项选择]绝缘工作服属于（）
A. 防静电工作服
B. 带电作业服
C. 等电位均压服
D. 防电磁工作服
