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[多项选择]下列添加剂中，属于非营养性添加剂的是（）。
A. 抗生素
B. 防霉剂
C. 氨基酸
D. 抗氧化剂
E. 葡萄糖
[多项选择]下列哪些属于营养性添加剂（）。
A. 色素
B. 抗生素
C. 赖氨酸
D. 微量元素
E. 酸化剂
[多项选择]以下哪些是营养性添加剂（）。
A. 维生素
B. 氨基酸
C. 抗菌药物
D. 驱虫剂
E. 抗氧化剂
[填空题]食品添加剂产品标准属于食品安全国家标准。凡食品添加剂产品标准中对原料级别作出规定的，食品添加剂生产企业必须使用（）；对原料级别未作具体规定的，食品添加剂生产企业可自行选择原料级别，食品添加剂生产工艺和产品应当符合（）。
[单项选择]添加剂硬脂酸钙属于（）。
A. 卤素吸收剂
B. 光稳定剂
C. 抗氧剂
[多项选择]下列添加剂中属于增稠剂的有（）。
A. 皮冻
B. 琼脂
C. 碳酸钠
D. 果胶
E. 明矾
[单项选择]（）不属于食品添加剂
A. 维生素C
B. 三聚氰胺
C. 胭脂红
D. 日落黄
[单项选择]亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于（）
A. 抗氧化剂
B. 着色剂
C. 发色剂
D. 防腐剂
[多项选择]属于饲料添加剂的有（）。
A. 抗生素
B. 酶制剂
C. 益生素
D. 酸化剂
E. 生长激素
[单项选择]不属于食品添加剂的是（）
A. 营养强化剂
B. 食品用香料
C. 食品工业用加工助剂
D. 苏丹红
[单项选择]下列微量矿物添加剂中属于剧毒物质的是（）
A. 碘化钾
B. 硫酸亚铁
C. 氯化钴
D. 亚硒酸钠
[单项选择]（）不属于食品添加剂的用途。
A. 保持和提高食品的营养价值
B. 增加食品的花色品种
C. 满足不同人群的需要
D. 提高产品竞争力
[单项选择]下列物质中属于食品添加剂是（）
A. 酶制剂
B. 香料
C. 水
D. 空气
[多项选择]下列哪些物品中属于食品添加剂（）
A. 二氧化硫
B. 胭脂红
C. 吊白块
D. 小苏打
[单项选择]属于禁止使用的食品添加剂是（）
A. 赤藓红
B. 金橙Ⅱ
C. 苋菜红
D. 胭脂红
