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[判断题]在散化船上保持生活环境的清洁卫生和良好的个人卫生习惯，也是主要的安全技术措施。
[单项选择]环境准备是指殡仪服务员按照（）惯例，进行工作前的环境清洁卫生、花木摆放和用品陈列等准备工作。
A. 工作
B. 服务
C. 管理
D. 学习
[判断题]“清洁生产”是指生产车间必须清洁卫生，产品符合卫生要求。（）
[单项选择]搞好仓库环境的清洁卫生，方法简单易行，但却是一项（）细致的工作。
A. 临时性
B. 经常性的
C. 无关紧要的
D. 季节性
[判断题]在服务员清洁卫生时，清洁剂使用越多，清洁得越干净。（）
[简答题]餐厅的环境设计包括哪几个方面，有哪些要求？
[多项选择]公共区域清洁卫生的特点（）
A. 对工作人员的素质要求低
B. 客流量大，对饭店声誉影响大
C. 范围广大，项目繁杂琐碎
D. 工作条件差，而专业性、技术性又强
[多项选择]客房清洁卫生质量标准有（）。
A. 清洁标准
B. 感官标准
C. 安全标准
D. 生化标准
[多项选择]在清洁卫生服务内容中，对于建筑物内公共区域清洁来说，建筑物内公共区域清洁包括（）。
A. 游乐场等公共设施清洁
B. 大堂清洁
C. 墙面清洁
D. 水池景观清洁
E. 电梯及公共楼梯走道清洁
[单项选择]餐饮部的基本任务有：提供赏心悦目的的就餐环境，供应精致可口的菜肴食品，展示令人放心的清洁卫生，提供恰到好处的服务（）
A. 为酒店赢得良好口碑
B. 服务社会
C. 创造良好的经济效益
D. 沟通其他部门
[单项选择]清洁卫生工作的基本要求是（）。
A. 定人员、定时间、定任务、定数量、定标准
B. 定人员、定地点、定时间、定任务、定质量
C. 定时间、定标准、定人员、定范围、定任务
D. 定人员、定时间、定地点、定数量、定质量
[单项选择]在清洁卫生服务内容中，（）是常规物业管理清洁服务的延伸服务。
A. 管道疏通服务
B. 垃圾收集与处理
C. 专项清洁工作
D. 上门有偿清洁服务
[单项选择]为保证洗涤衣物的清洁卫生，洗衣房内应划分出（）和清洁区域。
A. 污染区域
B. 作业区域
C. 晾晒区域
[单项选择]清洁卫生操作的基本方法不包括（）。
A. 全面清扫
B. 垃圾收集和垃圾处理
C. 晶面处理
D. 自行作业
