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[判断题]速溶茶属深加工茶，易溶于热水，不能溶于冷水。
[判断题]从溶解性讲，胡萝卜素不溶于水，叶黄素类溶于水。
[填空题]淀粉难溶于水，使用时通常加入（）使其易溶于水。
[单项选择]硫不溶于水，易溶于（）。
A. 酒精
B. 有机溶剂
C. 二硫化碳
D. 酸
[单项选择]纤维素不溶于水，也不溶于一般有机溶剂，可溶于（）中。
A. 氨溶液
B. 氢氧化铜的氨溶液
C. 硝酸银溶液
D. 氢氧化铜溶液
[单项选择]为使难溶于水的有机酸转变为易溶于水的钠盐，需加入的无机处理剂是（）。
A. 烧碱
B. 氯化钾
C. 纯碱
D. 硅酸钠
[单项选择]现有350g含有少量杂质（杂质不溶于水）的无水醋酸钠，为了精制醋酸钠除去杂质，将其溶于水，当升温到100℃时溶液恰好饱和，滤去其中全部杂质，当滤液温度降至20℃时析出无水晶体93g。假设过滤过程中水未损耗，醋酸钠的纯度是（）。（20℃时，醋酸钠的溶解度为123.5g，100℃时醋酸钠的溶解度为170g）
A. 97.1%
B. 96%
C. 98%
D. 99%
[单项选择]水垢是水在被加热和蒸发过程中，某些（）因发生化学反应，从易溶于水的物质转变成难溶于水的物质而析出生成的。
A. 钾、钠盐类
B. 钙、镁离子
C. 钙、镁盐类
D. 铝、铜离子
[判断题]二甲基二硫醇不溶于水，可混溶于醇、醚等。
[单项选择]硫化氢（）溶于水。
A. 难
B. 不
C. 可
D. 以任意比例
