更多"[单选题]白烧法与红烧法基本相似,只是调料中不用( )等深色调味品"的相关试题:
[判断题]按成菜色泽，烧可分为红烧和白烧。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]再生系统催化剂由黑烧过渡到白烧过程中烧焦峰下部温度突升则应( )。
A.改回黑烧
B.继续改白烧
C.冷停车
D.热停车
[判断题]催化剂白烧时再生器下部通氮气。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]催化剂白烧时再生器下部通的是( )
A. 氧气
B. 氮气
C. 氯气
D.二氧化碳
[判断题]连续重整再生系统在准备白烧过渡前不能有含焦催化剂通过燃烧区进入再生器的氯化区或干燥区; ( )
A.正确
B.错误
[简答题]为什么正常的再生过程必须处于“白烧”状态?
[判断题]催化剂白烧时再生器下部通的是氧气。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]重合器和分段器的主体机构基本相似。
A.正确
B.错误
[单选题]与拔出法检测混凝土强度的原理基本相似的方法是（ ）。
A.A、回弹法
B.B、钻芯法
C.C、剪压法
D.D、后锚固法
[判断题]沥青含量是指沥青混合料中沥青结合料质量与沥青混合料质量的比值。
A.正确
B.错误
[单选题]盘形制动的闸片与制动盘之间的摩擦系数与（ ）的变化曲线基本相似。
A.列车运行阻力系数
B.列车制动减速
C.轮轨间黏着系数
D.列车惰行规律
[填空题]动车车轴和拖车车轴结构基本相似，不同之处是动车车轴上有（）安装座。
[单选题]下列调味料中属于香味调味料的是( )。
A.番茄酱
B.酱油
C.豆豉
D.黄酒
