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[单选题]西餐厅食品和饮品订单每次提货量为（ ）周的使用量。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[多选题]《非空调列车服务质量规范》规定，列车上发现旅客自带硬质包装的食品饮品，应（）。
A.登记旅客的座位号到站
B.登记硬质包装食品饮品种类和数量
C.及时回收旅客废弃的硬质包装物，统一保管
D.随垃圾定点投放
[判断题]判断题：关于危险品，使用部门每次领用量不能超过10天的使用量。
A.正确
B.错误
[单选题]单选题：关于危险品，使用部门每次领用量不能超过（ ）天的使用量。
A.10
B.15
C.20
D.30
[单选题]面点工艺中最大使用量为 73 毫克/千克的食品香料是（ ）。
A.留兰香油
B.甜橙油
C.玫瑰油
D.肉桂油
[判断题]列车销售的食品、饮品应当为全国名优产品并应当有“CRH”标志。
A.正确
B.错误
[判断题]《非空调列车服务质量规范》发现旅客自带硬质包装的食品、饮品，登记旅客的座位号、到站及硬质包装食品、饮品种类和数量，及时回收旅客废弃的硬质包装物，统一保管，随垃圾定点投放。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车销售的食品、饮品必须为全国名优产品，并实行全路统一采购、统一进价、统一销售价格。( )
A.正确
B.错误
[多选题]《非空调列车服务质量规范》规定发现旅客自带硬质包装的食品、饮品，登记（ ），及时回收旅客废弃的硬质包装物，统一保管，随垃圾定点投放。
A.旅客的座位号
B.到站
C.硬质包装食品、饮品种类
D.数量
[多选题]总公司《铁路旅客运输服务质量规范》中，非空调列车发现旅客自带硬质包装的食品、饮品，登记旅客的（ ），及时回收旅客废弃的硬质包装物，统一保管，随垃圾定点投放。
A.座位号
B.到站
C.及硬质包装食品、饮品种类
D.数量
[单选题]“G”字头跨局动车组（ ）提供饮品、小食品、送水服务。
A.二、一等座车
B.商务、一等座车
C.特、一等座车
D.特等、商务座车
[判断题]跨局动车组列车应当为特、一等座旅客提供饮品、小食品等免费服务。
A.正确
B.错误
[判断题]商务、特等、一等车乘务员应严格免费盒饭、饮品、小食品、服务备品发放管理。
A.正确
B.错误
[判断题]时速160公里动力集中动车组一等座车不提供免费饮品、小食品等服务，卧车提供免费餐食。
A.正确
B.错误
