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[单选题]碳水化合物广泛存于( )等中。
A.谷物类.根茎类.食糖.水果.蔬菜
B.动物油.麻油.花生油.豆油.菜油.禽类
C.奶油.鱼油.水果.蔬菜.大米.干果.玉米
D.奶类及奶制品
[判断题]构成植物骨架的细胞壁，几乎完全是由碳水化合物和含碳.氢.氧的其他化合物所组成。
A.正确
B.错误
[判断题]碳水化合物是由C、H、O三种元素组成的一大类化合物。
A.正确
B.错误
[判断题]碳水化合物具有解毒的生理作用。
A.正确
B.错误
[单选题]碳水化合物是( )供应的主要来源。
A.蛋白质
B.脂肪
C.热能
D.维生素
[判断题]（）肉类中含有丰富的碳水化合物。
A.正确
B.错误
[单选题]碳水化合物的生理作用不包括（）。
A.供给能量
B.保护内脏和维持体温
C.保肝.解毒
D.对蛋白质的保护作用
[多选题]碳水化合物的生理功能包括( )。
A.A.供给和储存能量
B. B.构成组织及重要生命物质
C.C重白质消耗的作用
D.D.抗生作用
E.E.解毒作用
[单选题]碳水化合物能够促进( )的氧化代谢。
A.蛋白质
B.碳水化合
C.脂
D.维生素
[单选题]一般成年人每天需要( )的碳水化合物。
A.200~300克
B.300~400克
C.400~500克
D.500~600克
[单选题]碳水化合物的消化是从( )开始的。
A.口
B.食
C.小肠
[单选题]碳水化合物在人体内吸收主要在( )中进行。
A.A.口腔
B.B.胃
C.C.小肠
D.D.结肠
[单选题]人体每日需求的热量有( )由碳水化合物提供。
A.A.65%~75%
B.B.35%~45%
C.C.25%~35%
D.D.59%~65%
[判断题]膳食纤维是可以被人体所消化吸收的碳水化合物。
A.正确
B.错误
[单选题]热量食品原料主要含有碳水化合物和脂肪,属于()。
A.绿色食品
B.黄色食品
C.红色食品
D.白色食品
[单选题]碳水化合物能节省的( )消耗量和协助脂肪氧化。
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.无机盐和微量元素
