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[多项选择]小麦经碾磨制成不同质量和不同大小的颗粒统称为再制品，利用筛理机械可将其分为（）。
A. 麸皮
B. 麦渣
C. 专用粉
D. 麦心
E. 粗粉
[单项选择]化合物的极性可据其所含官能团来判断，其大小顺序为( )
A. 羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基
B. 羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞醛基＞酮基＞酯基
C. 羧基＞氨基＞羟基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
D. 羧基＞羟基＞氨基＞酰胺＞酮基＞醛基＞酯基
E. 羧基＞羟基＞氨基＞酯基＞醛基＞酮基＞酰胺
[简答题]常用磷肥按其所含磷酸盐溶解度分类该如何分？
[单项选择]某含乙醇12.5%质量分数的乙醇水溶液，其所含乙醇的摩尔比为（）
A. 0.143
B. 0.0559
C. 0.0502
D. 0.0529
[单项选择]含水率为5%的湿砂100.0克，其所含水的重量是（）克。
A. 4.50
B. 4.76
C. 5.00
D. 5.50
[单项选择]小麦通过春化阶段的主导因素是（）
A. 水分
B. 低温
C. 光照
D. 高温
[单项选择]已知某泥质砂岩只含分散粘土，其粒间孔隙度为30％，有效孔隙度为20％，则其所含分散粘土含量为（）。
A. 5％
B. 20％
C. 10％
D. 无法确定
[单项选择]分项工程验收合格的条件包括其所含检验批合格，以及（）
A. 质量控制资料完整
B. 观感质量验收应符合要求
C. 质量验收记录应完整
D. 主要功能项目抽查结果应符合规定
[单项选择]分项工程验收合格的条件，除其所含检验批合格外，还应（）。
A. 质量控制资料完整
B. 观感质量验收应符合要求
C. 质量验收记录应完整
D. 主要功能项目抽查结果应符合规定
[单项选择]血浆各种脂蛋白中，按其所含胆固醇及其酯的量从多到少的排列是( )
A. CM、VLDL、LDL、HDL
B. HDL、LDL、VLDL、CM
C. VLDL、LDL、HDL、CM
D. LDL、HDL、VLDL、CM
E. LDL、VLDL、HDL、CM
[填空题]植物性食物中的铁不容易被吸收，主要因为其所含铁以（）价铁的形式存在。
[单项选择]小麦能否通过光照阶段的主导因素是（）。
A. 温度
B. 日照的长短
C. 水分
D. 养分
[单项选择]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，请指出下列哪项不是暂时硬度（）
A. 碳酸钙
B. 碳酸镁
C. 重碳酸钙
D. 硫酸钙
[判断题]新闻价值规律由新近事实或相应作品的新闻价值由其所含信息量和重要程度来决定，信息量越大，重要程度越高，价值越大，反之价值越小。
[单项选择]决定小麦光照阶段能否通过的主要因素是（）
A. 日照时间的长短
B. 温度的高低
C. 水分
D. 光照强度
[判断题]角质率达70%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。
