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[判断题]按照标准的管理权限，《乌龙茶成品茶》属于国家标准。
[多项选择]以下属于乌龙茶的选项是（）
A. 大红袍
B. 铁观音
C. 大叶乌龙
D. 正山小种
[多项选择]乌龙茶是中国的特有茶类，以下哪些是乌龙茶的主产区？（）
A. 闽北
B. 广东
C. 台湾
D. 广西
[判断题]安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是紫砂壶。
[单项选择]按（）可将茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、紧压茶。
A. 商品用途
B. 原材料
C. 加工方法
D. 化学成分
[单项选择]按加工方法，茶可以分为六大类，下列名茶中，属于乌龙茶的是 （） 。
A. 西湖龙井
B. 太湖碧螺春
C. 黄山毛峰
D. 武夷岩茶
[单项选择]下列不属于乌龙茶的是( )。
A. 黄山毛峰茶
B. 广东凤凰单枞
C. 武夷岩茶
D. 福建铁观音
[判断题]绿茶是发酵茶、红茶是不发酵茶、乌龙茶是半发酵茶。（）
[单项选择]茶分为花茶、绿茶、（）、乌龙茶、紧压茶等多个种类。
A. 功夫茶
B. 普洱茶
C. 红茶
D. 铁观音
[单项选择]红茶、绿茶、茶的气香主要特点是红茶（）绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A. 香甜
B. 香熟
C. 清香
D. 花香
[填空题]我国出口茶类，除了有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、白茶、紧压茶外，特种绿茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、四川蒙顶、信阳毛尖以及贵州的（）和（）。
[填空题]乌龙茶主要产于福建、广东、台湾三省，以（）乌龙茶量多质优。
[单项选择]武夷岩茶是（）乌龙茶的代表。
A. 闽北
B. 闽南
C. 台南
D. 台北
[单项选择]茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶等时，是按（）作为其分类标志的。
A. 主要成分
B. 生产加工方法
C. 用途
D. 原材料
[单项选择]在乌龙茶中（）程度最轻的茶是包种茶。
A. 发酵
B. 晒青
C. 包揉
D. 烘炒
[单项选择]乌龙茶介于（）之间，属半发酵茶。
A. 花茶与绿茶
B. 砖茶与绿茶
C. 红茶与绿茶
D. 红茶与花茶
[单项选择]小瓷杯是安溪乌龙茶艺（）使用的茶具。
A. 品茶
B. 保温
C. 装水
D. 茶点
