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[单项选择]人体摄入过量的汞，就会导致汞中毒，又称（）。
A. 麻风病
B. 水俣病
C. 精神病
D. 溶血病
[单项选择]维生素A摄入过量可引起
A. 钙在骨质沉积增加
B. 成骨细胞活性增强
C. 凝血时间缩短
D. 脱皮、脱发
E. 食欲增高
[单项选择]氟摄入过量可引起下列哪种疾病
A. 脚气病
B. 克山病
C. 龋齿
D. 斑釉齿和氟骨症
E. 大骨节病
[判断题]摄入过量的氨基酸可以蛋白的形式贮存起来。
[判断题]学前儿童在膳食中若摄入过量的碳水化合物，会造成肥胖症。
[单项选择]可能引起氟中毒的人体摄入剂量是
A. 3mg/kg
B. 4mg/kg
C. 5mg/kg
D. 6mg/kg
E. 8mg/kg
[判断题]铅对人体有较大毒性，过量摄入是造成儿童智商下降的一个重要原因。
[单项选择]人体摄入铯137（）Gy是安全的。
A. 0.25
B. 0.5
C. 2.5
D. 6
[单项选择]长期过量摄入水溶性维生素时
A. 不以原型从尿中排出
B. 在体内贮存备用
C. 经代谢分解后排出体外
D. 致体内贮存过多引起中毒
E. 干扰其他营养素代谢
[判断题]消化道是人体摄入生产性毒物的最主要、最危险途径。
[单项选择]（ ）是人体摄入生产性毒物的最主要、最危险的途径。
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 皮肤
D. 眼睛
[单项选择]人体摄入生产性毒物的最主要、最危险途径是通过（）。
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 皮肤
[单项选择]人体摄入生产性毒物的最主要、最危险的途径是（）。
A. 呼吸道
B. 消化道
C. 皮肤
[单项选择]人体氟摄入量高的主要来源为
A. 粮食中氟含量高
B. 素菜中氟含量高
C. 饮水中氟含量高
D. 燃料中氟含量高
E. 空气中氟含量高
[填空题]人体摄入生产性毒物的最主要、最危险的途径是消化道；皮肤；（）。
[单项选择]人体摄入（）食物后，在体内额外增加30%的热量，从而起特殊动力作用。
A. 脂肪
B. 糖
C. 蛋白质
