[单项选择]维生素A摄入过量可引起
A. 钙在骨质沉积增加
B. 成骨细胞活性增强
C. 凝血时间缩短
D. 脱皮、脱发
E. 食欲增高

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[单项选择]氟摄入过量可引起下列哪种疾病
A. 脚气病
B. 克山病
C. 龋齿
D. 斑釉齿和氟骨症
E. 大骨节病

[单项选择]哪种维生素摄入不足可引起赖皮病（）
A. 硫胺素
B. 烟酸
C. 叶酸
D. 抗坏血酸

[单项选择]过量摄入下列哪种维生素可以引起蓄积中毒( )
A. 维生素C
B. 维生素B₁
C. 维生素B₆
D. 维生素B₁₂
E. 维生素A

[单项选择]妊娠期妇女摄入过量，可导致新生儿智力障碍的是
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 钙剂
E. 铁剂

[单项选择]氟牙症是牙发育矿化过程中摄入过量氟引起的
A. 釉质着色
B. 牙齿外形异常
C. 釉质发育不全
D. 牙本质缺陷
E. 牙骨质异常

[单项选择]氟牙症是牙齿形成和矿化过程中摄入过量氟引起的
A. 釉质着色
B. 牙齿外形异常
C. 釉质矿化不全
D. 牙本质缺陷
E. 牙骨质异常

[单项选择]摄入过量可导致腹泻的甜味剂是( )
A. 甜蜜素
B. 木糖醇
C. 甜菊糖甙
D. 阿斯巴甜

[判断题]当人体摄入过量的水时，会引起水中毒。

[判断题]B族维生素属于水溶性维生素，过量服用可由尿排出体外而无害。

[单项选择]长期过量摄入水溶性维生素时
A. 不以原型从尿中排出
B. 在体内贮存备用
C. 经代谢分解后排出体外
D. 致体内贮存过多引起中毒
E. 干扰其他营养素代谢

[单项选择]过量摄入能在体内贮存并可引起中毒的是
A. 维生素A
B. 尼克酸
C. 硫胺素
D. 核黄素
E. 胆碱

[单项选择]长期大量服用维生素A会引起中毒。中国营养学会提出维生素A的每日可耐受最高摄入量是______μgRE。
A. 600
B. 8000
C. 1000
D. 2000
E. 3000

[判断题]人体长期摄入维生素不足可致维生素缺乏症，所以，人摄入维生素越多越好。

[单项选择]长期大量服用维生素D会引起中毒。中国营养学会提出维生素D的可耐受最高摄入量是______μg。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
E. 25

[单项选择]长期过量摄入脂溶性维生素时（）。
A. 以原形从尿中排出
B. 经代谢分解后全部排出体外
C. 在体内贮存备用
D. 导致体内贮存过多引起中毒

[判断题]摄入过量的氨基酸可以蛋白的形式贮存起来。

[单项选择]对抗华法林过量引起的出血可选用
A. 氨甲苯酸
B. 维生素K
C. 鱼精蛋白
D. 右旋糖酐
E. 垂体后叶素

[单项选择]水溶性维生素摄入过多时（）。
A. 可在体内大量贮存
B. 可经尿液排出体外
C. 极易引起中毒
D. 通过胆汁缓慢排出体外

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