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[单项选择]关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。
A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是
[单项选择]赤霉病麦中毒是霉菌中的（）造成谷物霉变而引起的中毒。
A. 镰刀菌
B. 沙门氏菌
C. 酵母菌
D. 大肠肝菌
[简答题]小麦赤霉病的典型症状特点及其病原的分类地位？
[单项选择]小麦赤霉病流行的主要因素是4——5月间的（）
A. 温度
B. 湿度（降雨）
C. 生育期
[判断题]粒大、饱满、结构紧密的粮食容重大。赤霉病粒比例高的小麦，容重大。
[填空题]小麦赤霉病菌主要在稻桩上越冬，在小麦（）期子囊壳形成达到高峰，穗腐多发生于开花后，（）期发生最重。化学防治的关键时期为小麦（）期。
[单项选择]细菌性食物中毒的主要症状之一是（）.
A. 腹痛、呼吸麻痹
B. 腹痛、呕吐、黄色水样便
C. 无腹痛、水样便
[单项选择]以恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是( )。
A. 沙门氏菌中毒
B. 副溶血性弧菌中毒
C. 葡萄球菌中毒
D. 肉毒杆菌中毒
E. 变形杆菌中毒
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然性食物中毒和化学性食物中毒。
[判断题]"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
[单项选择]呼吸及呕吐物有蒜臭味的食物中毒患者最有可能是（）中毒。
A. 磷化锌
B. 甲醇
C. 乙醇
D. 桐油
