[单项选择]下列属于食品甜味剂有（）。
A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠
B. 糖精、甘草、甜味菊苷
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

更多"下列属于食品甜味剂有（）。"的相关试题:

[单项选择]甜味剂分人工甜味剂和天然甜味剂两大类，天然甜味剂是从什么组织中提取的甜味物质（）
A. 动物
B. 矿物质
C. 海洋鱼类
D. 植物

[名词解释]甜味剂

[单项选择]下列属于人工甜味剂的是（）
A. 糖精钠
B. 甜叶菊糖苷
C. 甘草
D. 麦芽糖醇

[填空题]甜味剂根据来源可分为（）和天然甜味剂两种。

[多项选择]下列物质属于甜味剂的有（）。
A. 苯甲酸
B. 木糖醇
C. 甘草
D. 山梨酸
E. 谷氨酸钠

[单项选择]下列属于人工合成甜味剂的是（）。
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 葡萄糖
D. 糖精
E. 麦芽糖

[多项选择]炒货食品中国家标准允许使用的甜味剂有（）
A. 糖精钠
B. 甜蜜素
C. 安赛蜜

[多项选择]天然甜味剂包括（）。
A. 木糖醇
B. 甘草
C. 麦芽
D. 糖精钠
E. 山梨糖醇

[单项选择]无致龋性的甜味剂为
A. 半乳糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 甜菊糖
E. 双糖

[简答题]简述甜味剂的来源与分类。

[多项选择]人工合成甜味剂有（）。
A. 糖精钠
B. 麦芽糖醇
C. 甜菊糖甙
D. 甘草
E. 甜蜜素

[简答题]理想的甜味剂应具有哪些特点？

[单项选择]无致龋性的甜味剂是( )
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 双糖
E. 甜菊糖

[简答题]哪些甜味剂甜度高却不产热？

[判断题]果冻是用增稠剂（海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等）加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。

[单项选择]摄入过量可导致腹泻的甜味剂是( )
A. 甜蜜素
B. 木糖醇
C. 甜菊糖甙
D. 阿斯巴甜

[单项选择]可用于糖尿病患者的甜味剂是（）。
A. 甘草
B. 三氯蔗糖
C. 赤藓糖醇
D. 甜蜜素

[填空题]常见的甜味剂有（）、（）。

我来回答:

提交