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[单项选择]将蛋白质溶液的pH调节到其等电点时
A. 可使蛋白质稳定性增加
B. 可使蛋白质表面的净电荷不变
C. 可使蛋白质表面的净电荷增加
D. 可使蛋白质稳定性降低，易于析出
E. 对蛋白质表面水化膜无影响
[单项选择]盐析分离蛋白质的依据是（）。
A. 蛋白质紫外吸收的最大波长280nm
B. 蛋白质是两性电解质
C. 蛋白质分子大小不同
D. 蛋白质多肽链中氨基酸是借肽键相连
E. 蛋白质溶液为亲水胶体
[判断题]缓冲溶液可以抵御少量外来酸、碱或稀释的影响，使溶液pH保持基本不变。
[填空题]已知甲基橙pKa=3.74，当溶液pH=3.1时，[In-]/[HIn-]的比值为（）；当溶液pH=4.4时，[In-]/[HIn-]的比值为（）。
[单项选择]盐析法分离蛋白质的原理
A. 破坏蛋白质的一级结构
B. 破坏蛋白质的二级结构
C. 破坏蛋白质水化膜改变溶解度
D. 使蛋白质发生变性沉淀
E. 使蛋白质发生电荷改变
[判断题]玻璃电极测定PH＜1的溶液，PH值读数偏高，叫做“酸差”；测定PH＞10的溶液PH值偏低，叫做“碱差”。
[判断题]缓冲溶液的使用是为了保持溶液PH值基本不变。
[单项选择]为了尽量减小误差，电位法测定pH值应选用pH值与待测溶液pH值相近的标准（）溶液。
A. 酸性
B. 碱性
C. 中性
D. 缓冲
[单项选择]盐析法分离蛋白质的原理是
A. 破坏蛋白质的一级结构
B. 破坏蛋白质的二级结构
C. 破坏蛋白质水化膜而改变溶解度
D. 使蛋白质发生变性沉淀
E. 使蛋白质电荷发生改变
[单项选择]实验测定溶液pH值时，都是用标准缓冲溶液来校正电极，其目的是消除何种的影响。（）
A. 不对称电位
B. 液接电位
C. 温度
D. 不对称电位和液接电位
[单项选择]pH玻璃电极对样本溶液pH的敏感程度取决于（）。
A. 电极的内充液
B. 电极的内参比电极
C. 电极外部溶液
D. 电极的玻璃膜
[单项选择]测定溶液pH值时，安装pH玻璃电极和饱和甘汞电极要求（）.
A. 饱和甘汞电极端部略高于pH玻璃电极端部
B. 饱和甘汞电极端部略低于pH玻璃电极端部
C. 两端电极端部一样高
[判断题]两性离子氨基酸在溶液中，其正负离子的解离度与溶液pH无关。
[简答题]莫尔法适用的溶液PH范围是多少？为什么？
[单项选择]不能用于测定溶液pH值的电极是：（）
A. 氢电极
B. 醌氢醌电极
C. 玻璃电极
D. Ag，AgCl（s）│Cl-电极
[判断题]0.001mol/L氢氧化钠溶液PH值是3。
[填空题]若在醋酸溶液中加入醋酸钠固体，醋酸的离解度将变（），溶液pH（）。
