更多"蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏，因此常涉及肽键的断裂。"的相关试题:
[多项选择]电离辐射可导致蛋白质分子结构的破坏，这种破坏作用的途径有：（）。
A. 肽链电离
B. 肽链断裂
C. 巯基氧化
D. 氢键断裂
[判断题]三维结构破坏是引起蛋白质变性的主要原因。
[简答题]简述DNA和RNA分子的立体结构，它们各有哪些特点？稳定DNA结构的力有哪些？
[判断题]交联是将聚乙烯线性分子通过一定方法变成立体网状分子结构。
[单项选择]能破坏基质分子筛结构的物质是（）。
A. 碱性磷酸酶
B. 透明质酸酶
C. 过氧化物酶
D. 胶原蛋白酶
[判断题]苯分子具有立体的正六边形结构，各个键角120度。
[简答题]从立体结构的角度分析，简述影响ZSM－5分子筛吸附、扩散和催化性能的因素。
[单项选择]DNA变性时其结构变化表现为（）。
A. 磷酸二脂键断裂
B. N－C糖苷键断裂
C. 戊糖内C－C键断裂
D. 碱基内C－C键断裂
E. 对应碱基间氢键断裂
[单项选择]氧化反应会破坏物体原本的分子结构而使物体（）。
A. 减量
B. 锈蚀
C. 变质
D. 腐败
[单项选择]蛋白质受物理或化学因素的影响，改变或破坏分子空间结构，导致蛋白质的理化性质和生物活性的变化，称为蛋白质的（）。
A. 水解
B. 沉淀
C. 变性
D. 盐析
[单项选择]DNA在加热变性时的分子变化是
A. 磷酸二酯键断裂
B. 形成超螺旋
C. 碱基丢失，螺旋减少
D. 形成左手螺旋
E. 双螺旋的解链
[单项选择]眼影立体晕染法可以通过（）变化来表现立体结构。
A. 色彩的明暗
B. 光的明暗
C. 线条的虚实
D. 线条的深浅
[单项选择]DNA分子的结构是( )
A. 线型结构
B. 双螺旋结构
C. 环状结构
D. 带状结构
