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[单项选择]《念故乡》的曲作者是（）。
A. 德沃夏克
B. 西贝柳斯
C. 德彪西
D. 格里格
[填空题]碧云天，黄花地，西风紧，北雁南飞。（），总是离人泪。作者王实甫
[填空题]200万字巨型长篇《故乡面和花朵》的作者是（）。
[单项选择]“黄花闺女”的“黄花”指什么（）。
A. 装饰用的一种颜料
B. 用黄颜料或黄纸做成的装饰
C. 过时的事物
[判断题]新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，本身有剧毒，所以食用新鲜的黄花菜要注意。
[单项选择]蒲黄花粉粒表面有（）
A. 齿状突起
B. 疣状雕纹
C. 网状雕纹
D. 颗粒状突起
[单项选择]李清照《醉花阴》“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦”中的“黄花”指什么？（）
A. 菊花
B. 黄颜色的花
C. 枯萎的花
[单项选择]有红、黄、蓝三种颜色的花，红花和黄花合在一起共60朵，黄花和蓝花合在一起共70朵，红花和蓝花合在一起共80朵。那么黄花有多少朵
A. 15
B. 25
C. 35
D. 45
[单项选择]鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。
A. 秋水仙碱
B. 黄曲霉素
C. 龙葵素
D. 亚硝胺
[单项选择]引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是
A. 皂素
B. 植物血凝素
C. 龙葵素
D. 类秋水仙碱
E. 未知成分
[单项选择]牡蛎散中黄花的功用是（）。
A. 敛阴止汗，益气固表
B. 益气养阴，生津止渴
C. 益气生津，养心安神
D. 益气固表，收湿敛疮
E. 养阴生津，固表止汗
[多项选择]新鲜黄花鱼的感官特征是（）。
A. 体表金黄色，有光泽
B. 鱼鳞完整
C. 腮色暗红色或者紫红
D. 腮色清晰
E. 肌肉坚实有弹性
[单项选择]新鲜黄花菜含有的有毒物质是（）。
A. 葫芦巴碱
B. 龙葵碱
C. 秋水仙碱
D. 草酸
[多项选择]预防新鲜黄花菜中毒的措施有：（）
A. 炒煮前用水浸泡
B. 炒煮前用开水烫
C. 尽可能采取高温油炸后食用
D. 烹调时加醋
E. 烹调时加红果
