更多"[单选题]单选题脂肪的日供给量为50克一般是指烹调用油的量。( )"的相关试题:
[判断题]（）脂肪的日供给量为50克一般是指烹调用油的量。
A.正确
B.错误
[单选题]在脂肪的日供给量50克中动物脂肪应占( )。
A.1/2
B.1/3
C.2/3
D.3/4
[单选题]在脂肪的日供给量50克中植物脂肪应占( )。
A.1/3
B.2/3
C.1/2
D.1/4
[判断题]（）脂肪的日供给量为50克是指食物中的用油总量。
A.正确
B.错误
[单选题]烹调原料的( )是指烹调原料的口感和口味。
A.可口性
B.多用性
C.营养性
D.安全性
[单选题]烹饪中的切割工具是指烹调刀工工艺中所使用的()。
A.刻刀
B.刀刃
C.器具
D.刀具
[多选题]机床的润滑系统用油一般要求很高,液压油要具有( )
A.合适的黏度
B.防泡沫性
C.抗氧化性
D.抗乳化性
