更多"烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现烟叶失水40%"的相关试题:
[多项选择]烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次（）时表现烟叶失水50％一60％．叶片大部分干燥．有一半以上达到干燥发硬．主脉和靠近主脉的少部分叶片不千．全叶进一步向里收缩卷曲
A. 小卷筒
B. 小打筒
C. 大卷
D. 大打筒
[单项选择]烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现烟叶失水40%～50％左右．叶尖和叶缘出现一条干燥带．叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向正面卷缩，由于叶片大部分仍然较软。
A. ．凋萎发软
[单项选择]烟叶烘烤过程中．将整个失水过程区分为几个档次．（）时表现为烟叶失水30%～45%左右．叶片充分发软．叶边开始向正面收拢（收身）．主脉变软变韧．不容易折断，可以在手指上缠绕，此时一般称为充分塌架。
A. 凋萎发软
B. 主脉变软
C. 勾尖卷边
D. 叶片半千（小打简）
[单项选择]同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。
A. 烤红
B. 挂灰
C. 烤糟
D. 烤青
[判断题]在烘烤中若发现烟叶失水过多，应加强保湿。
[判断题]在烘烤中若发现烟叶失水不足，可缩小干湿差。
[单项选择]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关（）导致烟叶光泽灰暗。
A. 定色前温度过高．排湿不畅
B. 定色期湿球温度过低或不稳定或干筋期湿球温度过低
C. 干筋期干球温度和湿球温度过高
D. 干筋期干球温度大幅度下降
[单项选择]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系．（）
A. 不熟的叶片烤后常带有青色．油分不足．弹性差
B. 过熟的叶片烤后千物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少
C. 变黄期温度过高会导致挂灰
D. 干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
[单项选择]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关糸（）．
A. 过熟的叶片烤后干物质少．颜色带有青色．弹性变差．油分较少
B. 过熟的叶片烤后干物质少．颜色变暗．弹性变差．油分较少
C. 变黄期温度过高会导致挂灰
D. 千筋期千球温度大幅度下降会导致烤红
[填空题]烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进（）活动，使烟叶失水凋萎变黄。
[判断题]烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。
[单项选择]烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（）。
A. 凋萎发软
B. 软打筒
C. 小卷筒
D. 大卷筒
[单项选择]烟叶烘烤时，起点温度太高，易导致烟叶（）。
A. 烤红
B. 挂灰
C. 青尖
D. 蒸片
[填空题]烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
