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[判断题]HACCP体系要求任何贯彻HACCP管理体系的组织必须完全消除食品中存在的一切危害因素。
[判断题]标准要求形成文件的程序是指:要建立程序,形成文件,并加以实施和保持。
[简答题]美国CFR 417.6的HACCP体系不恰当的情况有哪些?
[简答题]根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定,卫生注册需评审HACCP体系产品类别有哪些?
[判断题]一个文件可包括对一个程序的要求;一个形成文件的程序的要求只能包含在一个文件中。
[简答题]GB/T 29490-2013标准中明确要求编制形成文件的的程序有哪些,对应的条款是什么?
[简答题]出口食品体系所要求的12个程序文件有哪些?
[判断题]建立HACCP体系时只考虑食品卫生通用原理,不考虑各行业的行业要求或指南
[单项选择]IS09001标准中要求必须编制的形成文件的程序是()。
A. 管理评审程序
B. 文件控制程序
C. 采购控制程序
D. 培训控制程序
[判断题]HACCP体系所阐述的纠偏措施即纠正措施。
[填空题]最高管理者应对其建立和实施HACCP体系的()提供证据;组织的经营目标应支持食品安全的要求。
[判断题]HACCP体系所关注的是食品的质量是否合格。