更多"简述酸性食品与碱性食品？"的相关试题:
[单项选择]判断一种食物是酸性食品还是碱性食品是根据（）。
A. 食物的口感
B. 食物水浸汁的PH
C. 食物的成色的鲜艳度
D. 食物在人体内的代谢产物的性质
[简答题]举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？
[判断题]中和法是利用碱性药剂或酸性药剂将废水从酸性或碱性调整到中性附近的一类处理方法。
[单项选择]酸性、碱性矿灯的正常充电采用（）。
A. 恒流充电法
B. 恒压充电法
C. 涓流充电法
[单项选择]常用电焊条药皮的类型有酸性和碱性两大类，酸性焊条用（）电源。
A. 直流
B. 交流
C. 工频
D. 低压
[单项选择]可用于酸性和碱性溶液杀菌剂的表面活性剂是
A. 阴离子表面活性剂
B. 阳离子表面活性剂
C. 非离子表面活性剂
D. 阴离子表面活性剂与非离子表面活性剂的等量混合物
E. 阴阳离子表面活性剂等量混合物
[单项选择]下列金属氧化物具有两性（酸性和碱性）的是（）
A. 氧化铝
B. 氧化钠
C. 氧化铁
D. 氧化铜
[判断题]盐类水解后，溶液一定是酸性或碱性，不可能呈现中性。
[多项选择]硫酸链霉素在酸性或碱性条件下，最终的水解产物是（）
A. 链霉胍
B. 链霉糖
C. N-甲基葡萄糖胺
D. 链霉双糖胺
[简答题]用莫尔法进行滴定分析时，酸性或碱性过强应如何处理？
[判断题]研究表明：过多食用酸性食品对健康不利；多吃碱性食品有助于抗疲劳、抗癌、美容，减少结石患病率。
[填空题]F值愈大，杀菌效果愈好。F值大小还与食品的酸碱度有关，低酸性食品要求F值大于（）；中酸性食品一般要求F值大于（）；酸性食品，F值可以确定在（）之间。
[单项选择]在吸取酸性、碱性、毒性及有挥发性或刺激性的液体时，以下哪种做法是错误的（）
A. 用移液管
B. 用吸球
C. 用吸取器
D. 用口含玻璃管吸取
