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[单项选择]在糖化工序生产现场，用糖度计测量糖度时，测定温度在（）。
A. 25℃
B. 20℃
C. 10℃
D. 15℃
[单项选择]糖化血浆白蛋白测定的临床意义为反映糖尿病患者（ ）
A. 近半年内血糖总的水平
B. 近3个月内血糖总的水平
C. 近16周内血糖总的水平
D. 近4～12周内血糖总的水平
E. 近2～3周内血糖总的水平
[单项选择]糖化时间的测定过程中，糖化醪的温度达到（）时，开始记录时间。
A. 30℃
B. 40℃
C. 70℃
D. 100℃
[判断题]糖化醪的pH值随温度而变化，温度越高，pH值也越高。因此糖化醪的实际pH值较20~C的测定值要高。
[单项选择]啤酒生产的糖化过程，用糖度计测定麦汁糖度时的温度应为（）。
A. 10℃
B. 15℃
C. 20℃
D. 25℃
[单项选择]观测弧垂时应用温度表测定温度，温度表的悬挂位置是（）。
A. 背风处；
B. 背阴处
C. 阳光能照射到的地方；
D. 屋内。
[单项选择]煤样挥发分的测定温度为（）
A. 815℃±10℃
B. 105～110℃
C. 800℃±10℃
D. 900℃±10℃
[单项选择]纤维材料公定回潮率的测定温度为（）℃。
A. 20
B. 30
C. 40
D. 60
[单项选择]测定油漆粘度时，若有涂－4杯粘度计，测定温度的标准为（）℃。
A. 30
B. 25
C. 20
D. 18
[单项选择]石膏烧失量的测定温度是（）
A. 900~950℃
B. 950±25℃
C. 800~850℃
[单项选择]糖化血清蛋白测定可用于反映机体哪段时间前的血糖平均水平（ ）
A. 10～14周
B. 8～9周
C. 6～7周
D. 4～5周
E. 2～3周
[单项选择]熟料烧失量的测定温度是（）。
A. 850—900℃
B. 800—850℃
C. 950±25℃
D. 900—1000℃
[单项选择]生料水分的测定温度应控制在（）℃以下
A. 55～60
B. 105±5
C. 110～150
[单项选择]厚度为（）焊接接头允许在其表面测定温度。
A. 小于3mm
B. 6mm
C. 10mm
[单项选择]测润滑脂针入度时，圆锥体的质量为（），测定温度为25℃。
A. 100g
B. 150g
C. 160g
D. 200g
[判断题]电极法测定水中氨氮时，应避免由于搅拌器发热而引起被测溶液温度上升，影响电位值的测定。
