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[单选题]不管是什么食品，都会有一个保质期，过了这个保质期就不能再食用。然而有的时候，食品保质期会有不一样的含义。这个问题你肯定从未注意过，有可能导致你扔掉了很多还可以食用的食品，造成了你经济的损失，也浪费了食物。 这段文字是一篇文章的开头，接下来最可能讲的是（）
A.食品保质期的确定标准
B.鉴别食品保质期的方法
C.怎样避免食物的浪费
D.如何正确理解保质期
[判断题]在食品销售时应主动检查有效期，保质期为半年（含）以上不足一
年的，临近保质期 60 天的，应单独区分存放不进行销售。
A.正确
B.错误
[单选题]关于超过保质期的食品，以下说法正确的是【 】。
A.只要看起来没坏，就可以吃
B.只要煮熟煮透后，就可以吃
C.不能吃
[判断题]食品原料仓库应设专人管理，定期检查质量和卫生情况，及时清理变质或超过保质期的食品原料。
A.正确
B.错误
[单选题]对保质期标注超过（ ）小时的，如（ ）小时、（ ）小时等保质期的动车盒饭，须取得食品生产许可证。
A.12；24；48
B.24；48；72
C.12；48；72
D.36；48；72
[多选题]经营者违反《食品安全法》的规定,经营超过保质期的食品,食药监管部门可以给予( )处罚
A.没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品
B.违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款
C.货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款
D.情节严重的,吊销许可证
[判断题]《岗位作业指导书》中要求“三无”食品指的是无生产单位、无生产日期、无保质期的食品。
A.正确
B.错误
[判断题]食品经营者贮存散装食品，应当在贮存散装食品的窗口、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营名称及联系方式等内容。
A.正确
B.错误
[判断题]预包装食品应清晰标示预包装食品的生产日期和保质期。
A.正确
B.错误
[单选题]下列什么预包装食品可以免除标示保质期?
A.食用盐
B.淀粉
C.纯净水
D.糖浆
[判断题]餐车预包装的食品及食品调制原料应有完整清晰的食品名称、净含量、生产日期、保质期和贮存条件标识
A.正确
B.错误
[判断题]保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。
A.正确
B.错误
[单选题]可免除标示保质期的预包装食品不包括（）。
A.白砂糖
B.食用盐
C.味精
D.啤酒(酒精度4%)
[多选题]下列哪些预包装食品可以免除标示保质期( )
A. 乙醇含量10%或10%以上的饮料酒
B. 食醋
C. 食用盐
D. 红糖
[单选题]取得食品经营许可的动车盒饭，保质期不超过（ ）小时。
A.12
B.24
C.48
D.72
[判断题]保质期，指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
A.正确
B.错误
