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[填空题]MCS—51单片机的时钟电路包括两部分，即芯片内的（）和芯片外跨接的（）与（）
[单项选择]血浆蛋白质中不包括（ ）
A. 清蛋白
B. 球蛋白
C. 胆红素
D. 纤维蛋白原
E. 某些功能酶
[单项选择]蛋白质的性质不包括( )。
A. 处于等电状态时溶解度最小
B. 加入少量中性盐则溶解度增加
C. 变性蛋白质的溶解度增加
D. 有紫外吸收特性
E. 与酚试剂反应生成蓝色物质
[单项选择]饲料中的粗蛋白除了包括真蛋白质外，还包括（）。
A. 氨基酸
B. 非蛋白氮
C. 葡萄糖
D. 纤维素
[单项选择]蛋白质变性后特点包括（）。
A. 溶解度增加
B. 粘度降低
C. 生物学活性增加
D. 易被蛋白酶分解
[单项选择]蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括
A. 食品本身硬度和弹性
B. 食品浸出物的折光率
C. 三甲胺
D. 过氧化值
E. K值
[单项选择]血液中有机物包括蛋白质、非蛋白质类含氮化合物、糖类和脂类等，其中NPN的主要成分是
A. 尿素
B. 尿酸
C. 肌酸
D. 胺
E. 氨基酸
[多项选择]蛋白质的二级结构包括（）。
A. α-螺旋
B. β-片层
C. β-转角
D. 无规卷曲
[单项选择]蛋白质的二级结构不包括（）
A. α-螺旋
B. β-转角
C. β-折叠
D. β-螺旋
[单项选择]维持蛋白质空间构象的作用力不包括
A. 疏水键
B. 氢键
C. 肽键
D. 离子键
E. Van der Waals力
[单项选择]肾小管重吸收受损可检出的蛋白质不包括
A. α1微球蛋白
B. α2巨球蛋白
C. β2微球蛋白
D. 溶菌酶
E. 视黄醇结合蛋白
[多项选择]社会主义新型民族关系包括（）
A. 平等
B. 团结
C. 互助
D. 和谐
[多项选择]引起蛋白质变性的理化因素包括（）。
A. 高温
B. 高压
C. 紫外线照射
D. 低温
