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[单项选择]有机磷引起动物中毒，主要是它抑制胆碱酯酶的活性，使______在体内蓄积，因而引起胆碱能神经兴奋( )。
A. 乙酰胆碱
B. 胆碱
C. 氯化胆碱
D. 磷酸胆碱
E. 酒石酸氢胆碱
[填空题]变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的感染型食物中毒。
[单项选择]过量食用后，最容易引起维生素A中毒的是（）。
A. 瘦猪肉
B. 胡萝卜
C. 芒果
D. 鱼肝油
[单项选择]（）指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。
A. 食物中毒
B. 食品安全事故
C. 食源性疾病
D. 食品安全事件
[单项选择]最容易引起感染的角膜异物是
A. 塑料
B. 铁屑
C. 植物性异物
D. 灰尘
E. 煤屑
[单项选择]新生儿对氯霉素很敏感，容易引起中毒，是因为
A. 氯霉素本身的毒性
B. 氯霉素抑制了肝脏代谢酶的活性，导致氯霉素的体内代谢受到抑制
C. 新生儿的UDP-葡萄糖醛酸转移酶的活性很低，导致氯霉素的体内代谢受到抑制
D. 氯霉素促进了肝脏代谢酶的活性，促进了氯霉素的体内代谢
E. 新生儿的UDP-葡萄糖醛酸转移酶的活性很高，促进了氯霉素的体内代谢
[单项选择]感染动物后引起母畜流产的病原体是（）
A. 布鲁菌
B. 炭疽芽胞杆菌
C. 鼠疫耶尔森菌
D. 钩端螺旋体
E. 空肠弯曲菌
[单项选择]从临床表现来看，感染型与中毒型食物中毒最大的区别在于（）。
A. 有无恶心、呕吐
B. 有无腹痛、腹泻
C. 病死率不同
D. 有无体温升高
E. 潜伏期不同
[单项选择]哪个间隙感染容易引起严重的张口受限
A. 舌下间隙
B. 咬肌间隙
C. 下颌下间隙
D. 眶下间隙
E. 颏下间隙
[多项选择]砒霜与下列（）食品容易混淆，引起误食而中毒。
A. 食盐
B. 荞麦粉
C. 食用碱
D. 小苏打
E. 藕粉
[单项选择]容易引起二重感染的药物是（）
A. SMZ
B. 四环素
C. TMP
D. 青霉素
[单项选择]洋地黄中毒最容易引起的心电图表现是
A. QT间期延长
B. 室性期前收缩二联律
C. ST-T呈鱼钩样改变
D. 三度房室传导阻滞
[判断题]由于接触生产性毒物引起的中毒，称为职业中毒。
[单项选择]能引起食物中毒的细菌是
A. 霍乱弧菌
B. 大肠埃希菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血弧菌
E. 志贺菌
[单项选择]下列哪项检查容易引起尿系感染
A. 肾盂造影
B. 导尿
C. 核素肾图检查
D. 肾穿刺
E. 血液透析
[单项选择]鸭瘟病毒除感染鸭外还引起什么动物发病（）
A. 鹅
B. 鸡
C. 猪
D. 野鸡
