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[判断题]"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
[单项选择]在夏秋季，细菌性食物中毒是食物中毒中最常见的一类疾病。变形杆菌引起的食物中毒与细菌性痢疾的根本区别是
A. 潜伏期短，发病突然
B. 发病与食物有关
C. 人与人之间不会直接传染
D. 病人具有相同或相似的临床症状
E. 发病曲线上升
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然性食物中毒和化学性食物中毒。
[多项选择]引起细菌性食物中毒的主要食品是( )
A. 动物性食品
B. 豆类食品
C. 粮谷类食品
D. 蔬菜类食品
[单项选择]下列哪种细菌不会引起食物中毒
A. 产肠毒素的金葡菌
B. 鼠伤寒杆菌
C. 蜡样芽胞杆菌
D. 希氏沙门菌
E. 痢疾杆菌
[单项选择]引起细菌性食物中毒最多的是（）。
A. 肉类
B. 蛋类
C. 蔬菜
D. 水果
[单项选择]当在微波炉中加热时，不含食盐的食物，其内部可以达到很高的、足以把所有引起食物中毒的细菌杀死的温度；但是含有食盐的食物的内部则达不到这样高的温度。 假设以下提及的微波炉都性能正常，则上述断定可推出以下所有的结论，除了：
A. 食盐可以有效地阻止微波加热食物的内部。
B. 当用微波炉烹调含盐食物时，其原有的杀菌功能大大减弱。
C. 经过微波炉加热的食物如果引起食物中毒，则其中一定含盐。
D. 如果不向就要放进微波炉中加热的食物中加盐，则由此引起食物中毒的危险就会减少。
E. 食用经微波炉足够加热的不含盐食品，肯定不会引起食物中毒。
[单项选择]能引起食物中毒，但很少有胃肠炎症状的细菌是
A. 金黄色葡萄球菌
B. 副溶血弧菌
C. 肠炎沙门菌
D. 肉毒梭菌
E. 产气荚膜梭菌
[单项选择]下列各组细菌中均可引起食物中毒的是
A. 金黄色葡萄球菌、破伤风梭菌、肉毒梭菌
B. 金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌、肉毒梭菌
C. 肠炎沙门菌、产气荚膜梭菌、金黄色葡萄球菌
D. 放线菌、猪霍乱弧菌、肉毒梭菌
E. 金黄色葡萄球菌、丙型链球菌、副溶血性弧菌
[单项选择]引起胃肠型食物中毒的最常见细菌为（）。
A. 变形杆菌
B. 大肠杆菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 沙门菌
[简答题]细菌性食物中毒与化学性食物中毒的区别有哪些？
[单项选择]当前，我国引起细菌性食物中毒的首位食品是______。
A. 豆类及其制品
B. 肉类及其制品
C. 蛋类及其制品
D. 奶类及其制品
