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[填空题]中亚灌装机停机（）时启机前需做碱清洗，停机（）时，启机前需做CIP清洗。
[单项选择]在百利包无菌灌装机、杭州中亚无菌灌装机生产时，无菌空气如何获得（）。
A. 采用高温灼烧
B. 采用双氧水杀灭
C. 采用无菌过滤网
D. 使用高温蒸汽杀灭
[多项选择]中亚灌装机建立无菌条件（）。
A. 双氧水杀菌
B. 管路高温杀菌
C. 无菌室形成正压
D. 封闭性良好
[填空题]242mlTFA/3型灌装机每小时生产（）包，中亚百利灌装机每小时生产（）包。
[多项选择]中亚灌装机开机前准备工作内容有（）。
A. 调试设备（拉膜）
B. 泡双氧水
C. 准备电子称
D. 检查传送带运行情况
[填空题]中亚百利灌装机产品控制阀采用（）调节阀。
[填空题]中亚DASB-6无菌灌装机的生产能力是（）。
[单项选择]开机前中亚灌装机H2O2浸泡时间为（）。
A. 15分钟
B. 10分钟
C. 20分钟
D. 无限浸泡
[单项选择]含硫化氢介质采样时要严格遵守的规定是（）规定。
A. 有毒有害气体采样
B. 环保
C. 防火
[简答题]请描述整个清洗步骤及各类清洗介质的作用？
[判断题]清洗的五要素是：清洗温度、浓度、流量、清洗介质及工艺
[单项选择]乳品设备清洗介质通常是：（）。
A. HNO3和NaoH
B. HNO3
C. NaoH
D. Hcl
[填空题]利乐包采样时换包材、换内封条、过包材接头纯牛奶类及中性奶类采样点及数量为（），酸性乳饮料类采样点及数量为排包前的前2包与后4包，TBA/22机采样点及数量为均为排包前的前2包与后10包。停机样的采样点，纯牛奶类及中性奶类为（），酸性乳饮料为最后6包，TBA/22均为最后10包。
[单项选择]为正确选择采样点、采样对象、采样方法和采样时机等．必须在采样前对工作场所进行现场调查。调查的主要内容不包括( )。
A. 工作流程
B. 工作地点空气中有害物质的扩散规律
C. 工作过程中使用的原料、辅助材料等的种类、数量及其物化性质
D. 工作地点的卫生状况和环境条件
[填空题]食品工厂特别是乳品厂常用的两种清洗介质是（）、（）。
[单项选择]为正确选择采样点、采样对象、采样方法和采样时机等，必须在采样前对工作场所进行现场调查，必要时可进行预采样，主要的调查内容中不包括的是( )。
A. 工作流程
B. 工作状况
C. 工作过程中使用的原料、辅助材料等
D. 工作场所中的空气有害物质的浓度
[填空题]降水采样点若有多个采样器，相邻采样器水平距离应大于（）m。
[判断题]《水质采样技术指导》（HJ494-2009）规定，在水体采样时应确保从采样点到采样设备的方向是逆风向，以防止采样设备内部燃烧排放的废气污染采样点水体。
[填空题]采样点的高度：相对高度（）m~（）m之间；采样点应避开通风口，离墙壁距离应大于（）m。
