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[判断题]蔗糖在酸或糖水解酸的作用下，可以水解成等量的葡萄糖和果糖。
[单项选择]单糖浆为蔗糖的水溶液，含蔗糖量（）
A. 85%（g/ml）或64.7%（g/g）
B. 86%（g/ml）或64.7%（g/g）
C. 85%（g/ml）或65.7%（g/g）
D. 86%（g/ml）或65.7%（g/g）
E. 86%（g/ml）或66.7%（g/g）
[单项选择]单糖浆的含蔗糖量为
A. 85%(g/m
B. 75.54%(g/m
C. 54.5%(g/m
D. 64.74%(g/m
E. 95.5%(g/m
[单项选择]单糖浆中蔗糖浓度以g/ml表示应为
A. 85%
B. 75%
C. 75%
D. 55%
E. 45%
[单项选择]（）是由细粒的白砂糖加适量的转化糖浆加工制成的。
A. 饴糖
B. 糖粉
C. 葡萄糖浆
D. 绵白糖
[单项选择]单糖浆中蔗糖浓度以g/mL表示应为（）
A. 70%
B. 75%
C. 80%
D. 85%
E. 90%
[单项选择]单糖浆中的蔗糖浓度以g/g表示应为
A. 55%
B. 65%
C. 75%
D. 45%
E. 85%
[单项选择]糖浆剂中蔗糖浓度以g/ml表示不应低于
A. 70％
B. 75％
C. 80％
D. 85％
E. 65％
[单项选择]纯蔗糖的近饱和水溶液称为单糖浆或糖浆，浓度为（）
A. 85%（g/mL）
B. 90%（g/mL）
C. 100%（g/mL）
D. 50%（g/mL）
E. 75%（g/mL）
[单项选择]除另有规定外，糖浆剂含蔗糖量应不低于（）。
A. 35%（g/ml）
B. 45%（g/ml）
C. 55%（g/ml）
D. 65%（g/ml）
[判断题]糖浆剂含蔗糖量应不低于45%（g/ml）。
[单项选择]单糖浆中的蔗糖浓度以g/g，g/m1表示应分别为
A. 45% 80%
B. 55% 75%
C. 64.7% 85%
D. 75% 95%
E. 85% 65%
[单项选择]用胃蛋白酶可将IgG分子水解成
A. Fc
B. 2Fc
C. 2Fab和 Fc
D. Fab 和Fc
E. F(ab’)和2pFc
[单项选择]木瓜蛋白酶可将Ig水解成( )
A. 1个Fab段和1个Fc段
B. 1个具有双价抗体活性的F(ab’)2片段
C. 1个Fab段和2个Fc段
D. 2个Fab段和一个可结晶的片段
E. 以上都不是
[单项选择]单糖浆有矫味作用，是不含药物的蔗糖饱和溶液浓度为
A. 100％
B. 85％
C. 65％
D. 55％
E. 75％
