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[判断题]洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
[单项选择]某炒青茶叶，外形呈条索，纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽翠绿油润，清香持久，汤色浓绿清澈，滋味清鲜回甜，叶底幼嫩柔匀明亮，完整成朵，每千克干茶芽叶达十万以上，这是（）。
A. 黄山毛峰
B. 庐山云雾
C. 君山银针
D. 洞庭碧螺春
[单项选择]某烘青茶叶，外形呈条索，细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。这是（）。
A. 黄山毛峰
B. 庐山云雾
C. 君山银针
D. 洞庭碧螺春
[单项选择]判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的均整、（）、香气、净度来看。
A. 色泽
B. 滋味
C. 汤色
D. 叶底
[单项选择]某烘青茶叶，外形呈条，色泽金黄，芽壮匀齐，甘醇清爽，用开水冲泡时，芽尖朝天，直挺竖立，悬浮杯中，每一芽叶含一水珠，宛如雀舌含珠，又似万笔书天，继而缓缓下沉杯底，三起三落。这是（）。
A. 黄山毛峰
B. 庐山云雾
C. 君山银针
D. 洞庭碧螺春
[单项选择]我国有些企业在茶叶的产品说明书中介绍本企业所产茶叶“色泽绿润、香气长久”，“清嗓爽喉、解毒润肺、提神醒脑、减肥美容”，外国人对此颇为反感，这表明国际企业在拟定产品外文说明书时应注意( )
A. 文字的准确性
B. 不要夸大其辞
C. 东道国对进口商品所用文字的有关规定
D. 文字的国际性
[单项选择]正确的观点是从哪里来的呢是从客观实际中来的。我们在研究任何一个问题的时候，都要从客观存在着的实际出发，详细地占有材料，在马克思主义基本原理的指导下，给以科学的分析，然后才能在这个问题上形成正确的观点。因此，我们要把正确的观点传达出来，也是离不开材料的。对这段文字最准确的复述是：
A. 正确的观点是从实际材料中出来的
B. 正确的观点是经科学分析得出来的
C. 有了马克思主义基本原理的指导，才有了正确的观点
D. 正确的观点是在马克思主义原理指导下，对实际材料进行科学分析得到的
[单项选择]正确的观点是从哪里来的呢 是从客观实际中来的。我们在研究任何一个问题的时候，都要从客观存在着的事物出发，详细地占有材料，在马克思主义的基本原理的指导下，给以科学的分析，然后才能在这个问题上形成正确的观点。因此，我们要把正确的观点传达出来，也是离不开材料的。对这段最准确的复述是( )。
A. 正确的观点是从实际材料中出来的
B. 正确的观点是经科学分析得出来的
C. 正确的观点是通过材料传达出来的
D. 正确的观点是在马克思主义原理指导下，对实际材料进行科学分析得出的
[填空题]宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以要求茶盏色（）。
[判断题]云南沱茶外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色。
[判断题]太平猴魁外形特点是条索粗壮肥人，色泽乌涧或褐红。
[单项选择]审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重（）两因子。
A. 汤色与滋味
B. 香气与滋味
C. 外形与滋味
D. 色泽与香气
[单项选择]某炒青茶叶，外形扁平挺直，大小长短均匀，恰似兰花之瓣，别具特色。叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为黄绿色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3cm以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，味道清香。该茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌。这是（）。
A. 大方
B. 庐山云雾
C. 君山银针
D. 龙井
[单项选择]茶荷是用来从茶叶罐中（）的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。
A. 取茶渣
B. 均匀茶汤浓度
C. 盛取干茶
D. 清洁茶具
[判断题]云南普洱茶外形条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明。
[单项选择]企业制定会计电算化发展规划，要从本企业的客观需要和实际可能出发，遵循( )。
A. 整体性原则
B. 阶段性原则
C. 可行性原则
D. 领导负责原则
[单项选择]外形条索壮结，身骨沉重；色泽砂绿翠润，红点明显；内质香气高，冲泡时滋味醇厚甘鲜，有天然的兰花香。据此特征，我们可以判断出它是( )。
A. 西湖龙井
B. 安溪铁观音
C. 祁门红茶
D. 太湖碧螺春
[判断题]过油是改变菜肴色泽、增加菜肴色泽和确定菜肴色泽的重要技术措施之一。
