更多"食品检验的基本步骤包括样品的采集，样品的制备和保存，样品预处理（）。"的相关试题:
[单项选择]微生物检验必须正确采集样品，采集的样品如果是冷冻食品，在检验前应该（）
A. 于高温下
B. 保持在冷冻状态
C. 保持在0~5℃中保存
D. 于常温下
[单项选择]对样品进行理化检验时，采集样品必须有除了哪一项（）
A. 代表性
B. 典型性
C. 随意性
D. 适时性
[多项选择]抽样基本步骤包括（）
A. 界定总体
B. 编制抽样框
C. 确定样本数和抽样方法
D. 实际抽取样本
E. 评估样本质量
[多项选择]文献法的基本步骤包括（）
A. 文献搜集
B. 文献阅读
C. 文献筛选
D. 摘录信息
E. 文献整理
F. 文献分析
[多项选择]查阅文献的基本步骤包括（）
A. 明确检索目的
B. 选择文献检索工具
C. 确定检索途径和检索词
D. 根据线索获取原始文献
E. 以上顺序是正确的
[单项选择]病理组织学检验的样品采集时，取材后立即放入10倍于组织块的（）的福尔马林溶液中固定。
A. 10%
B. 4%
C. 100%
D. 40%
[多项选择]能力验证计划的基本步骤包括（）。
A. 指定值的确定
B. 能力统计量的计算
C. 能力评定
D. 能力验证物品均匀性和稳定性的评定
[多项选择]层次分析法的基本步骤包括（）。
A. 建立所研究问题的递阶层次结构
B. 构造两两比较判断矩阵
C. 单准则排序
D. 层次综合排序
[单项选择]数控机床改造的基本步骤包括（）。
A. 改造方案的确定、技术的准备、改造的实施和验收及后期工作
B. 改造方案的确定、周期的确定、改造的实施和验收及后期工作
C. 改造方案的确定、技术的准备、系统的选择和验收及后期工作
D. 改造技术的准备、改造的实施和验收及后期工作
[多项选择]头脑风暴法的基本步骤包括（）。
A. 会议主持人说明主题，提出讨论要求
B. 鼓励与会者自由发表意义
C. 支持与会者吸取别人的观点
D. 会议主持者不发表自己个人的意见
[多项选择]标准成本控制法的基本步骤包括（）。
A. 制定标准成本费用
B. 进行成本差异分析
C. 对成本差异实施管理
D. 对成本差异实施总结
[填空题]检验人员在实验室进行项目分析或到车间进行样品采集时应根据（）和（）要求佩戴防护用品。
[填空题]食品加工技术中的预处理包括（）、（）、（）、（）等。
[判断题]样品采集之前，应对样品的环境和现场进行充分的调查。
[判断题]感观鉴别检验可以抽样检验，不必对样品的逐条逐盒检验。
[单项选择]对两组数据进行显著性检验的基本步骤是（）
A. 可疑数据的取舍、精密度检验、准确度检验
B. 可疑数据的取舍、准确度检验、精密度检验
C. 精密度检验、可疑数据的取舍、准确度检验
D. 精密度检验、准确度检验、可疑数据的取舍
[单项选择]空气样品采集时，用溶液吸收法主要用来采集下列哪些物质（）。
A. 气态
B. 颗粒物
C. 气态和颗粒物
D. 降尘
[填空题]创新的基本步骤包括（）、（）、（）、（）。
