更多"[判断题] (判断题)维生素C又名L-抗坏血酸"的相关试题:
[单选题]被称为抗坏血酸的维生素是( )
A.维生素 A
B.维生素 K
C.维生素 D
D.维生素 C
[单选题]维生素C又称抗坏血酸,指出分子中哪个羟基酸性最强
A.2-位羟基
B.3-位羟基
C.4-位羟基
D.5-位羟基
E.6-位羟基
[判断题]维生素 C 是抗坏血酸,其本身就是辅酶。( )
A.正确
B.错误
[判断题]抗坏血酸和脱氢抗坏血酸作为一套有效的氧化还原系统,可参与体内氧化还原反应,起抗 氧化剂的作用。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题] (单选题)维生素C又称抗坏血酸,在结构中哪个羟基酸性最强
A. 2-羟基
B. 3-羟基
C. 4-羟基
D. 5-羟基
E. 6-羟基
[填空题]抗坏血酸和脱氢抗坏血酸作为一套有效的氧化还原系统，可参与体内氧化还原反应，起（ ） 的作用。
[判断题]( )1987抗坏血酸的酸性很强，对其他维生素会造成损失。
A.正确
B.错误
[判断题]禽病综合诊断易动物普通病( )1486（）抗坏血酸的酸性很强，对其他维生素会造成损失，制作添加剂预混料时，要尽量避免维生素之间的直接接触。
A.正确
B.错误
[单选题]禽病综合诊断易动物普通病( )396抗坏血酸是( )。
A.维生素B1
B.维生素C
C.维生素D
D.维生素E
[单选题]测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是( )
A.调节溶液pH值
B.防止Vc氧化损失
C.吸收样品中的Vc
D.参与反应
[判断题]膳食中存在的草酸、植酸、鞣酸以及抗坏血酸等均会降低铁的吸收率。( )
A.正确
B.错误
[判断题]健康人如长期应用维生素C,其体内维生素C含量反而减少,因大量维生素C改变了体内维生素C的调节机制,使之加速分解和排泄所致。
A.正确
B.错误
[单选题]黄瓜中富含维生素C.和维生素B 已知维生素C在酸性环境中比较稳定而高温时维生素会被破坏 因此你认为应如何合理食用黄瓜 ( )
A.加醋凉拌
B.煮汤
C.热炒
D.熏蒸
[单选题]维生素C
A.增加药物溶解度的附加剂
B.帮助混悬的附加剂
C.调节渗透压的附加剂
D.防止氧化的附加剂
E.抑抑制微生物增殖的附加剂
[判断题]摄入的维生素 C 越多,在体内储存的维生素 C 就越多。( )
A.正确
B.错误
[填空题]维生素C的良好食物来源为（ ），长期缺乏维生素C所引起的疾病是（ ）。
[单选题]测定饮料中维生素C的含量时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品应采用( )
A.乙酸
B.盐酸
C.硫酸
D.草酸
[单选题]维生素C通常采用( )直接提取。酸性介质中，可以消除某些还原性杂质对维生素C的破坏。
A.硼酸
B.盐酸
C.硫酸
D.草酸或草酸-醋酸
[判断题]维生素C大剂量服用可致泌尿系结石、血液代谢改变。动脉粥样硬化病人应用大量维生素C,可使血清胆固醇升高。
A.正确
B.错误
