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[填空题]酱香型白酒与浓香型白酒的区别主要是( )。
[填空题]酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”既“( ),( ),( ),( ),( ),( )。
[填空题]酱香型白酒,其酒体特点是“酱香突出、优雅细腻、( )”。入口很顺滑、饱满,酒体会在我们舌面上化开,布满口腔,最后回味甘甜。
[填空题]‐年,中国酿酒工业协会认定( )酒为 “中国白酒酱香型代表”。
[填空题]酱香型酒制的是高温曲,培菌最高温度达( ) 以上;清香型酒制的是低温曲,培菌最高温度只有( )左右。
[单选题]清香型白酒大曲使用多采用（）大曲
A.高温
B.低温
C.中温
D.小曲
[简答题]浓香型白酒主要采用中温大曲作糖化发酵剂。
