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[判断题]浓香型.清香型和酱香型酒新酒气味突出具有明显的燥辣等不愉快感,贮存之一年左右风味较为改善。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]浓香型铁观音是在清香型铁观音的基础上经过烘焙而成的。
A.正确
B.错误
[单选题]清香型与浓香型铁观音的区别从内质上看主要的差异在( )。
A.鲜度
B.醇度
C.厚度
D.强度
[填空题]浓香型白酒的主体香气成份是 ( ),清香型白酒的主体香气成份是( )和( )。
[简答题]浓香型白酒生产使用的窖池是泥窖、清香型白酒生产使用的陶瓷地缸，酱香型白酒生产
使用的窖池是_____。
[判断题]客舱壁板失火多为荧光整流器失火，荧光整流器为客舱灯提供电流，长时间使用整流器可能过热，造成具有明显气味的烟雾。
A.正确
B.错误
[填空题]（）属于二萜类化合物，具有良好的生物活性。龙脑即中药冰片，属于双环单萜，具升华性，有清凉气味，具有发汗、兴奋、镇痛及抗氧化的药理作用。
[单选题]加臭机在安全用量的( )，应具有区别于其他气味，并使人能察觉燃气泄漏的气味，且气味消失缓慢。
A.最小范围内
B.最大范围内
C.无限制范围内
D.以上都对
[单项选择]对于某些具有令人难以接受的气味的食品，食品香精具有( )作用。
A. 补充
B. 赋香
C. 矫味
D. 替代
[判断题]硫化氢具有臭鸡蛋气味，因此可以用气味作为一种警示措施。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]有限空间内发现明显的刺鼻刺眼气味，气体检测仪未报警（检测仪正常），说明作业环境（ ），应委托具有检测能力的机构进行检测，对作业环境进行评估。
A.气体正常
B. 气体复杂
C.安全
[单选题]对预抽煤层瓦斯区域防突措施进行检验时,若检验期间在煤层中进行钻孔等作业时发现了喷孔、顶钻及其他明显突出预兆时,发生明显突出预兆的位置周围半径()内的预抽区域判定为措施无效,所在区域煤层仍属突出危险区。
A.100m
B.50m
C.150m
[判断题]氰化氢具有特殊的苦杏仁气味。
A.正确
B.错误
[单选题]电缆终端部金属护套和屏蔽层断开后，突出表现在靠近金属护套边缘处电场强度明显增强，具有较大的( )。
A.综合电应力
B.径向电应力
C.垂直电应力
D.轴向电应力
