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[单项选择]啤酒的香气和（），即来源于啤酒花。
A. 苦味
B. 辣味
C. 酒精
D. 甜味
[简答题]试说明EVAP系统真空控制阀的检查方法？
[单项选择]以下控制方法中，不属于传统控制方法的是（）
A. 预算
B. 统计资料
C. 专题报告和分析
D. 时间网络分析方法
[单项选择]目前啤酒过滤的方法中使用最普遍的是（）。
A. 离心分离法
B. 硅藻土过滤
C. 板式过滤机
D. 膜式过滤机
[单项选择]微生物处理啤酒废水的方法有（）和好氧两种。
A. 曝气
B. 射流
C. 厌氧
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[简答题]什么是数据库中的自主存取控制方法和强制存取控制方法？
[简答题]液压控制系统在控制信号输入系统后，执行元件不动作，请说明排除方法。
[单项选择]控制原因的控制方法是（）
A. 反馈控制
B. 现场控制
C. 间接控制
D. 直接控制
[单项选择]啤酒质量的鉴别方法是（）。
A. 看外观
B. 看广告
C. 闻香味
D. 看生产日期
[简答题]交流伺服电动机有几种控制方法？这些控制方法的实质是什么？
[判断题]啤酒灌装后，常采用巴氏灭菌的方法对啤酒进行灭菌，以保证啤酒的非生物稳定性。
