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[多项选择] 用CO2进行超临界萃取时，随被萃取物质不同而有较大的差异的条件是（）。
A. 流体浓度
B. 时间
C. 操作压力
D. 温度
[判断题]在进行超临界co2流体萃取时，所采用的原料粒度一般以1~5mm为宜。
[单项选择]大多数食品的化学复杂性和热敏性等特性决定了在采用超临界流体萃取时要仔细选用（）及萃取操作条件。
A. 溶质
B. 溶液
C. 流体
D. 溶剂
[单项选择]超临界流体萃取一般使用的超临界流体是（）
A. 二氧化碳
B. 一氧化氮
C. 一氧化碳
D. 二氧化氮
[单项选择]蒸馏易挥发和易燃流体所用的玻璃容器必须完整无缺陷。（）禁止用火加热，应采用热水浴法或其他适当方法。采用热水浴法时，应防止水进入加热的液体内。
A. 蒸馏时
B. 蒸发时
C. 加热时
[单项选择]工程流体力学中描述流体运动的方法一般采用（）
A. 欧拉法
B. 普兰特法
C. 拉格朗日法
D. 尼古拉兹法
[单项选择]用斯托克司定律测量流体的粘度时，所用的物体和物体在流体中下落的速度必是：（）
A. 任何形状的物体，任意速度
B. 球形物体，加速下落
C. 球形物体，任意速度
D. 球形物体，匀速下落
[单项选择]黏度大的流体一般应选择（）。
A. 低流速
B. 高流速
C. 适宜流速
D. 特定流速
[单项选择]从力学的角度分析，一般流体和固体的区别在于流体（）。
A. 能承受拉力，平衡时不能承受切应力。
B. 不能承受拉力，平衡时能承受切应力。
C. 不能承受拉力，平衡时不能承受切应力。
D. 能承受拉力，平衡时也能承受切应力。
[判断题]钢丝绳驱动结构所用滑轮使用滑动轴承要比使用滚动轴承便于维护。
[多项选择]脚手架所用钢管使用时，应注意（）。
A. φ48×3.5与φ51×3的钢管不得混用
B. φ48×3.5与φ51×3的钢管可以混用
C. φ51×3与φ32×2的钢管可以混用
D. 钢管上严禁打孔
E. 开孔不影响钢管的使用
[单项选择]通常处理注射剂所用安瓿，一般
A. 切割、洗涤、干燥
B. 切割、圆口、蒸馏水煮、干燥、灭菌
C. 切割、洗涤、干燥
D. 洗涤、切割、圆口、灭菌
E. 切割、圆口、灭菌、干燥
[填空题]理想流体是指（）的流体；而实际流体是指（）的流体
[填空题]管道内的流体速度，一般情况下，在（）处的流速最大
[单项选择]管道内的流体速度，一般情况下，在（）处流速最大。
A. 管道上部
B. 管道下部
C. 管道中心线
D. 管壁
[单项选择]泵体所用材料一般不低于（）号钢。
A. 20
B. 30
C. 35
D. 40
